製菓理論 自信をもってお菓子づくりを伝えられる先生になるには? 人に教える立場なら、何でも知っていて当然と見られるけど 先生だって、知らないことはたくさんある。 「上手くいった経験はある。 だけど、これで合っているかどうか確信はもてなくて 正解ってどうなんだろう?」 ということ、多いんじゃないかな? そんな不安に対して 解決するヒントになる体験をしたのでシェアします。 2022.02.16 製菓理論マインド