徳島特産素材 徳島素材 天空の山茶の茶摘みに参加してきました 徳島素材を使った和モダンフランス菓子の講座で、 使わせていただいてる 平松茶園さんの幻のお茶「天空の山茶」 今年も茶摘みに参加してきました。 茶摘みの様子をレポートします。 2023.05.07 徳島特産素材徳島の生産者
徳島特産素材 徳島素材 天空の山茶 米粉の絹ロールのご紹介とつくレポ 天空の茶葉を、贅沢混ぜ込んだクリームを巻きます。 生地にはお茶のシロップを染みこませた お茶尽くしのロールケーキ。 茶摘みで眺めた、お茶の段々畑。 天空の雲をイメージしています。 2023.05.06 徳島特産素材受講生さんのお声