基本シロップ

定期LIVEレッスン

【お菓子の基本シロップ】作り方 ショートケーキにぬる3つの効果

「スポンジ生地に透明な何かをぬっているのは、 それをぬると、生クリームが綺麗にぬれるのですか?」 苺ショートに生クリームをぬる(ナッぺ)動画を ご覧くださった方から質問がありました。 「透明な何か」とは、シロップです。 お菓子づくりにおける基本シロップの作り方 ショートケーキにぬる3つの効果についてお伝えします。
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