レモンのお菓子

お菓子レシピ

自家製レモンピールの作り方 皮まで安心!国産レモンを丸ごと味わう

とっておきの自家製のレモンピールの作り方を紹介します。 皮のキレイな国産レモンが出回りはじめたら 皮を丸ごと使ってつくります。 手作りは、市販のものとは比べものにならないくらい 香りがいいんですよ! お菓子に混ぜ込むと 「素材が変わるとこんなにも違うのか!」 と驚くほどフレッシュ感のある味わいになります。
製菓材料

【レモンの皮で保存食づくり】減らそう!食品ロス

9/29は 「食品ロスと廃棄に関する啓発の国際デー」 皮まで安心して頂けるレモンだから、 余すところなく使っていきます。
製菓材料

秋だけの国産グリーンレモン レモン狩り

淡路島のレモンの農家さんに レモン狩りに行ってきました! 皮の色が青い「グリーンレモン」 を見たことありますか? 秋のほんの短い間だけ 収穫できる早摘みのレモンです。
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