受講生の質問Q＆A 小麦粉はふるうべき？お菓子作りに欠かせない理由とタイミングをプロが解説
「粉って、ふるう必要あるの？」そんな疑問に答えながら、クッキーやスポンジ生地の仕上がりが変わる理由とタイミングを解説します。
製菓道具の選び方
受講生の質問Q＆A 
素材と道具の選び方 泡立て器選びで迷ったら？見るべきチェックポイント５つ
マトファー社の泡立器について
「長さ25cmと30cm、どちらを選べばいいですか？」
との相談が生徒さんからありました。
お菓子づくりに欠かせない製菓道具だからこそ
買ったあとで後悔しないように選びたいですよね。
そこで、泡立て器を選ぶ際に見るべきポイント５つ
お菓子教室で長年使っているおすすめの泡立器もご紹介します。
マトファー社の泡立器については
実際の使用感とサイズ選びについてお伝えします。
お菓子への想い お菓子づくり きほんの道具7選 小冊子プレゼントのお知らせ
「お菓子づくり きほんの道具７選」
リリースのお知らせです。
新しい一年のはじまりに、
道具を新調して、お菓子づくりに
チャレンジずるぞ～～～
という方を応援します！
何を選べばいいか分からない、
手持ちの製菓道具ですませているけど
ちゃんとした道具をそろえたい方へ
どこにポイントを押さえて選べばよいか？
要点をできる限り
シンプルにまとめた教科書です。
素材と道具の選び方 クイジナート サイレントパワーハンドミキサーを使ったレビュー
静かなのにパワフル！になったクイジナート（Cuisinart）の新しいハンドミキサー
「サイレントパワーハンドミキサー」
買いかえようか迷っている方も多いのではないでしょうか？
クイジナートファンで、20年以上クイジナートのハンドミキサーを愛用している私が
使った感想、変わった点などをレビューします。
素材と道具の選び方 ハンドミキサーの選び方 5機種のレビューとおすすめメーカー
ハンドミキサーを新しく買いかえたい、
これから初めて買うというへ。買う前にチェックしたい5つのポイント。
実際に使っている、ハンドミキサー5機種のレビューと
おすすめハンドミキサーをご紹介します。
素材と道具の選び方 【ボウルの選び方】お菓子づくりの道具ストレスとサヨナラ！
お菓子づくりを始めたい方が、
「そろえたいお菓子の道具 基本のき」
受講生さんから相談が多かった「ボウル」 の選び方です。