桜スイーツ

製菓材料

【桜パウダーの特徴と使い方】やさしい桜色のお菓子がつくれる!

やさしい桜色が春のお菓子にぴったり! 「桜パウダー」の特徴と使い方を紹介します。 桜素材が気にる季節ですね。 桜アイテムをInstagramにアップしたとろこ質問がありました。 「桜パウダー、私も気になって買いました。 ほんのり桜味ですか? 使い方を教えていただけるとありがたいです。」 そこで、桜パウダーの使い方と特徴をメーカーさんに聞きました。 購入のヒントにしていただければと思います。
受講生の質問Q&A

スポンジ生地と同じレシピでオムレットケーキは作れる?

丸いスポンジに、ホイップクリームをはさみ、 フルーツなどを包んだオムレットケーキ。 パンケーキみたいに丸く薄く広げて 焼くレシピをよくみかけますね。 受講生さんから、スポンジ生地と同じ配合で オムレットは作れますか? という質問がありましたので、作れるか確かめてみました。 オムレットに適した生地とは? スポンジ生地で作るメリット・デメリットについても検証します
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