【動画あり】カカオポッド型でフィナンシェを焼いてみた

製菓道具
新しい型をみると

つい欲しくなるのは昔から変わりません。
 
 
カカオの実の形をした

カカオポッド型は、
チョコレート好きには
 

たまらないフォルム!

 

 
見た瞬間、恋に落ちた〜~
 
カカオの実に形が繊細に表現されているんです。
 
 
以前は、業務サイズしかなったので断念したのですが
 
富澤商店さんから
 
数量限定で、小さなサイズが発売されて嬉しい限り。
 
 
 
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『フィナンシェ・ショコラ』
 
マーブル模様で遊んでみたよ~
 
 
シリコンコートの加工がされているので

するっと気持ちよく
型抜きできます。
 
 
 
深さがあるおかげで
 
中が程よいしっとり感が残って
 
いつものフィナンシェと別モノみたい。
 
 
 
画像で伝わるかしら?
 
 
レシピは同じでも型が変わると、
 
こんなにも感じ方って変わるんだと発見でした。
 
 

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とくもと さとこ

「趣味のお菓子づくりからプロの仕事に変える」
をコンセプトに
お菓子を仕事にしたい方向けのお菓子教室を運営。

製菓理論をしっかり身につけながら
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・オリジナルレシピ生み出すスキル
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