先生はちゃんと自分も見てくれている【受講生さんのお声】

受講生さんのお声
感動しています!!
 
受講生さんがSNSの投稿で
レッスンでのエピソードと「心の声」を
つづって下さいました。
内容を紹介させていただきます。

先生はちゃんと自分も見てくれている

「先生はちゃんと自分も見てくれている。
私は、大勢の中の一人ではないんだ」
と感じて、とても嬉しかったこと。
 
それから…
「先生」「自分」「他の受講生」の三方良し、
とまとめられていました。
 
な~るほど!
 
そこに「生産者さん」が加わると…
四方良し!未来よし。
お菓子でそんな未来をを叶えていきたいな。
 
生徒さんと心で向き合って接すると
気持ちを受け取って、生徒さんも応えてくれます。
 
心折れそうになったときも、ふんばって、
取り組んで下さいました。
 
世の中には、すごい先生、
技術がすぐれたパティシエ、
自分がどんなに努力しても追いつけそうもない
センスの人が、数えきれないほどいます。
 
でも今、「自分がもっている中で
精一杯のことをする」それでいい。
そこから次へつながっていくのだと思います。
 
お菓子を仕事にしたいけど
「私なんかが…」と思ってしまう人がいたら
この生徒さんの「心の声」は勇気になるはず。
 

生徒さんの心の声

以下は、全文シェアさせていただきます。
 
 
======
 
私はオンラインスイーツ講座を
受講しているのですが、
 
9月の課題「すだちのタルト」を
作っていく中で、ライン上で先生と
沢山やりとりをし、進めていきました。
 
先生は常に
質問の1つ1つに丁寧に答えてくださり、
熟知されたご助言を沢山お伝えしてくださいます。
 
そんなやりとりをしていた日の夜、
 
先生の公式ラインから
「今夜ライブやります!」のメッセージ。
 
先生は「お菓子作りにおけるお役立ち情報」等の
インスタライブなどもやっていらして、
 
本日のテーマが
「フードプロセッサでお菓子を作り
ミキサーとの違い」でした。
 
これって、ひょっとして、
私の相談の内容かしら??
とちょっとドキドキ・・。
 
インスタライブでは、
「生徒さんからこんなご相談がありました」と
私が先生に送った画像と文面(一部)が
インスタライブ画面に映りました。
 
「私が送った内容が映っている~~!!」
 
私の事を知る人はいないのに
一瞬恥ずかしさが・・(笑)
 
その内容とは、
タルト生地を作るのに、レシピでは、
フードプロセッサーを使用すると書いてあったのに、
 
家にあるのは、「ミキサー」と「ミル」。
 
ミキサーならば、
フードプロセッサーの代わりになるだろう??
と思い、ミキサーを使用。
 
生地が下にたまって、
刃だけが空回りしている状態。
 
そのことについて、使ったミキサーの画像を送り、
先生とメッセージをやりとりしていたのでした。
その事がLIVEに反映された形になりました。

 
(私が思う)今回のインスタライブでの
一番の「収穫ポイント」は、
 
一番の大きな違いは、
 
フードプロセッサーは「固体」→「小さな固体」
ミキサーは「固体」→「液体」   
 
ということでした。
 
これを↑よく分かってなかった!
目から鱗でした。
 
(知っている人から見ると)常識といえば、
常識なことかとは思いますが、
私は・・分かってなかったです。
 
失敗は恥ずかしいけれど、
こうやって受講生は
「こういことで悩むんだ」
「こういう視点でいるんだ」
というようなことを先生に知ってもらうことができ、
 
先生もまた
「悩んでいる人、理解できていない人に、
正しい内容を伝えよう」としてくださり、
 
今回のテーマでのライブを配信してくださいました。
 
(やりとり当日の夜だから即効性もあり!)
 
私も嬉しかったし、
他の受講生産も嬉しかったんじゃないのかな??と。
 
 
「失敗は全く恥ずかしいことではなく、
成長のチャンスです。
 
他の方にも学びになり、これで誰かの失敗が減り、
間接的に誰かの役に立ちます。
 
そして、自分も他の人の失敗事例を
見ることで気づきがあります。
 
そういう学び合える環境を作ることで、
生徒さんが共に、
良くなっていってもらえたらと思います。
 
レポートをいただくと、
自分の中ではあたり前になってしまっていて、
今さら説明することで無いと
思っていることが、
初めて作る人は、そこで悩むんだ!
という気づきがあります。
 
こちらこそ、いつも気づきをいただいています」
 
 
という↑
 
もう・・本当にうれしすぎるお言葉を頂戴しました。
特に最後の
「こちらこそ、いつも気づきをいただいています」 で締める!
かっこいいし、嬉しい!!
 
 
このメッセージをいただいて、
「自分の失敗が、他の人の役になることもあるのね~」
なんて大きな気持ちを持ちました。
 
今回のことで、
先生はちゃんと自分も見てくれている
私は、大勢の中の一人ではないんだ。
を感じて、とても嬉しかったです。
 
そんな気持ちにさせてくれる先生って、
やっぱり凄いなと思いました。
 
 
そして、この気持ちって、
ここ数年でオンラインが普及し、
オンラインでのレッスンが増えてきたからこそ、
ひょっとしたら他の方も
湧いてきている気持ちなのではないか
とも思いました。
 
もちろん、生徒さんの悩みなどに敏感で、
誠意を持って伝えようと
努力を惜しまない先生であれば・・かな??
とは思います。 
 
 
自分事のように、悩みに答えてくれる  
伝えてくれる先生に答えるべく、生徒も熱心になる
「悩みの共有→解決方法」などが、
 
オンラインを通して、
より多くの方に届けることが出来る
 
その人となりや雰囲気などは、
やはり直接会うことの方(対面)が
ダイレクトに感じるものではあるけれど
 
やはりオンラインは、
「速効性」
「より多くの人に届けられる」
という観点が優っているのかな
と感じました。
 
今回の出来事は、
失敗は「先生」「自分」「他の受講生」
の三方良し!
 
オンラインは
「即効性ある自己理解と他者理解のハーモニー」
なのだと思いました。
 
・・皆さんもきっと感じてますね??
=====
 
 
以上が受講生さんが投稿下さった心の声です。
 
ものごとや体験を読みやすい文章にして、
ロジカルに分析されていて、
すごいな~と思いました!
 
身の引き締まる想い。
教えることは、教わるこどだなと思います。
メルマガ登録

 

幸せつなぐメルマガに登録する

プロフィール紹介
幸せつなぐパティシエ
とくもと さとこ

「趣味のお菓子づくりからプロの仕事に変える」
をコンセプトに
お菓子を仕事にしたい方向けのお菓子教室を運営。

製菓理論をしっかり身につけながら
「日本の地元素材を生かす」にフォーカスした
お菓子づくりを学ぶことで、

・オリジナルレシピ生み出すスキル
・失敗の原因を自分で解決するスキル
・安定した仕上がりの再現するスキル

を身につけます。

「売れるお菓子」を開発し、
お客さまに届けるまでをゴールにサポートしています。

お菓子教室18年目。
のべ3800人を指導してきた経験を生かし

特に「おひとりさまお菓子起業」を
目指す方へのサポートに力を入れています。

第2の人生を充実させたい方を応援します!

とくもと さとこをフォローする
オンライン講座

 

■マンツーマンプロコース
製菓理論×和モダンフランス菓子(商用利用)

■動画レッスンコース
和モダンフランス菓子・材料配送つき

■単発動画レッスン
季節のレシピ動画レッスン

LINE登録


個別メッセージのやりとりに。

受講生さんのお声
徳島素素材のフランス菓子教室 製菓理論 お菓子を仕事にしたい方向け オンラインお菓子教室 マンツーマンレッスン 動画レッスン アトリエ エス リエゾン
error:
タイトルとURLをコピーしました