徳島県鳴門市 お菓子教室 白砂糖を使わない!体に優しい素材でつくる、ごきげんスイーツレッスン Atelier S Liaison アトリエ エス リエゾン

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Cu 10月号/お知らせ

発売されました 7月のレッスン風景と共に、お菓子教室を紹介して下さっています(P84) パラパラとページをめくっただけでも、行ってみたいカフェや、 初めて知るお店 じっくりと読んでみたい内容が盛りだくさんです! 書店で見 …

ラジオ番組 「Jeudi-huit」

今週のラジオ番組「Jeudi-huit」(fmびざん71.9 毎週木曜 夜8時~)は、 フランスへ出張中のkanakoさんに代わり、 Tokikoさんと共に、パーソナリティーを務めさせていただきました ゲストに、Miyu …

8月 お菓子レッスンのご報告

9月に入って、夏の日差しも和らいできました 秋風が心地よくて、窓を開けるのが楽しみなこの頃です さて、遅くなりましたが、8月のお菓子レッスンのご報告です はじめましての方々、続けてお越し下さった皆さまに囲まれて、 和やか …

追加レッスンのお知らせ

8月31日(水)11時~ 追加レッスンを行います メニューは、パッションフルーツとショコラのタルト (甘酸っぱくて華やかな香りのパッションフルーツと、ショコラを2層にしたタルト) サブメニューは、ブランマンジェ・ココ&メ …

お知らせ

Cu 9月号に、お菓子教室の記事が掲載されています(P74) グルメ情報も満載で、充実の内容です! 書店で見かけた際は、是非お手にとってご覧下さいね

8月のレッスンメニュー

8月はトロピカルフルーツの代表、パッションフルーツを 使ったメニューをご紹介します パッションフルーツとショコラのタルト 南国を想わせてくれる、華やかな香りはフレッシュならでは きゅんと酸っぱいパッションフルーツと、ショ …

7月 お菓子レッスンのご報告

遅くなりましたが、7月レッスンのご報告です 暑い中お越し下さいました皆さま、どうもありがとうございました 「桃のレアチーズケーキ」 豊かなコクとミルク感のある、フランス産クリームチーズを使って、 クリーミーな、レアチーズ …

ジャム作りウィーク

信州から生の杏5キロが到着 キュッと酸っぱい生の杏が出回るのは、ほんの短い間、 この季節限定の楽しみです 杏子のコンフィチュール バニラとブランデーで香り付けしました 杏のタルトは、生の杏と、甘いクランブルを上に乗せて …

ブルーベリー狩り

「ブルーべりーを自分で収穫して、ジャムを作りたい!」 そんな夢を叶えるべく、ブルーベリー狩りに行ってきました 友人たちと車に乗り合わせて、脇町の吉田農園さんを訪問 日差しのまだ柔らかな、朝のブルー畑 青空をバックに、鈴な …

ラジオ番組にゲスト出演

ラジオ番組“Jeudi-Huit” にゲスト出演いたしました お菓子教室のご紹介や、ブルターニュ地方の旅、 フランス地方菓子についてなどの、お話しをさせて頂きました ………&#8230 …

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