徳島 お菓子教室 白砂糖を使わない!安心・安全な材料選び 低糖質 太らないスイーツ 米粉 罪悪感のない 身体にやさしい素材で作るケーキ教室 焼き菓子の通販

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クレーム・ランヴェルセ・オ・カラメル

大きなカスタードプリン。ほろ苦いカラメルと、バニラビーンズがたっぷり!甘みは和三盆糖で。切り分けた時に、形をようやく保っているほどの、固さのあるものが好みです。 去年はベトナムプリン(バイン・フラン) …

パンのみみ揚げ

ティーサンドイッチの余ったパンの耳を使って。 お砂糖ときな粉をまぶしました。 子どもの頃、給食で出てきた、きな粉揚げパンを思い出すのは、 私だけでしょうか? 昔懐かしい、給食の味・・。 お茶は最近よく …

苺のコンフィチュール

3月は苺のコンフィチュールもレッスンしています! お部屋に甘〜い香りが広がると、幸せな気分〜♡ 時間の都合上、一部を仕込んでおくため準備中。 苺の品種は、おいCベリー。 名前のとおり、ビタミンCの含有 …

3月 お菓子メニュー

“苺とマスカルポーネのミルクレープ” 苺を使ったお菓子の季節がやってきました! もちろん、大住いちご園さんの苺で。 ミルクレープは、クレープを何層にも重ねた、 日本生まれのスイーツです。 ドーム型に仕 …

春を待つ球根

明るい日差しが窓から差し込む午後。 水栽培の球根たちが、日に日につぼみを膨らませています。 何色が咲くのかな〜♪ もうすぐお部屋が、ヒヤシンスのいい香りに、 包まれそうです。 容器はお気に入りのもので …

受講費袋

作ってみました〜♪ 次回からは、受講費を封筒に入れて、 いつものBOXにお納め下さいね(^_-)-☆ 市販品を見に行ったら、茶封筒と子供用の月謝袋しかなくて。 何だかしっくりこないなぁ・・ 形式も違う …

2月 お菓子教室レポート

Happy Valentine’s Day! ザッハ・トルテのレッスンがすべて終了しました。 冬から春へと移る時期、まだ冷え込む日も多いですが、 来る春へと心は浮き立ちます。 テーブルは、 …

2月 お菓子メニュー

2月はコーヒーに合うお菓子がテーマです。 ウィーンを代表するチョコレートケーキ、「ザッハトルテ」チョコレートの生地に、アプリコットのジャムを塗って仕上げます。 チョコレートの上掛けが、ジャリっとした独 …

12月 料理教室レポート

今さらですが、12月レッスンの記録です。 昨年カメラ操作を誤って、写真を消してしまいまして。 あまりのマヌケさに、呆然 。。(*_*) 後悔先に立たず。とりかかる気になれずにいたのですが、 ふと思い立 …

2月・3月・4月 レッスンのご案内

本日21:00より受付開始です。たくさんのお申込みを頂きまして、本当にありがとうございます!おかげさまで満席となりました。 現在はキャンセル待ちでの受付となります。空席が出た際にご案内いたしますので、 …

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