月別アーカイブ: 2022年5月
【TV番組出演のお知らせ】すだちのチーズムースとふるふるゼリーのレシピ
2022年5月26日 テレビ番組出演
6/7（火）6/14（火）NHK徳島で 旬のフルーツを使った甘酸っぱいスイーツで ジメジメ気分を吹き飛ばす！ 爽やかなスイーツをご紹介します。 すだちのチーズムースとふるふるゼリー。
【TV番組出演のお知らせ】ブルーベリーのザクザククランブルケーキのレシピ
2022年5月25日 テレビ番組出演
6/7（火）6/14（火）NHK徳島で 旬のフルーツを使った甘酸っぱいスイーツで ジメジメ気分を吹き飛ばす！ 爽やかなスイーツをご紹介します。 ブルーベリーのザクザククランブルケーキ。
お菓子がワンランクアップする！小夏ピールの作り方
2022年5月18日 スイーツレシピお菓子作りの様々な知識
お菓子がワンランクアップ！ 小夏ピールの作り方をお伝えします。 小夏が出回るのが4月～6月ごろ 新鮮なものが手にはいる5月が、特においしい！ 果肉はサッパリとした甘さ。 白いワタの部分に甘みがあります。 小夏は他の柑橘にくらべて皮に苦みが少ないので どなたにも食べやすく、お菓子づくりに 私はよく使っています。 おいしい小夏ピールを作るコツと 甘さを控える方法も紹介します。
カスタードクリームが神レベルに！ バニラの香りを引き出すプロのコツ
2022年5月15日 製菓用語お菓子作りのコツお菓子作りの様々な知識
カスタードクリームのおいしさに 欠かせないものと言えば、バニラの香り！ カスタードクリームが神レベルになる バニラビーンズの使い方。 バニラの香りを200％引き出すプロのコツを解説します。
パン教室を開業してお菓子も教えます。 質問に余裕をもって答えられるようになった。【受講生さんのお声】
2022年5月12日 生徒さんのお声
和モダンフランス菓子 マンツーマンプランの 生徒さんのお声を紹介させていただきます。
家族から今までの中で一番美味しいと言ってもらえ自信に繋がりました。【受講生さんのお声】
2022年5月11日 生徒さんのお声
和モダンフランス菓子 動画プランの 生徒さんのお声を紹介させていただきます。
とっても美味しく出来て、達成感まで味わえるのでいつも満たされています。【受講生さんのお声】
2022年5月10日 生徒さんのお声
和モダンフランス菓子 動画プランの 生徒さんのお声を紹介させていただきます。
みんなに喜んでもらうとまた作ろう！って自分のエネルギーになっている。【受講生さんのお声】
2022年5月8日 生徒さんのお声
和モダンフランス菓子 動画プランの 生徒さんのお声を紹介させていただきます。
幻のお茶『天空の山茶』 はこうして作られる！ 茶摘みをレポート
2022年5月7日 徳島の特産素材生産者さんお菓子に使う材料の話
幻のお茶『天空の山茶』の 茶摘みに参加してきました！ 人生初の体験。 「来年はぜひ参加させて下さい！」と話してから1年ごしに叶いました。
