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チョコレートのガナッシュがモロモロに分離する原因はコレ！

2022年1月8日

チョコレートでガナッシュを作ったら モロモロになってまいました。 何がいけなかったのでしょうか？ という質問をいただきました。 ガナッシュが分離する原因をお伝えします。

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