フランス菓子 教室 製菓材料をお届け 日常なのに非日常 パリでも買えない 和モダンフランス菓子 おうちで旅する 徳島特産スイーツ オンラインレッスン 動画で学べる マンツーマンレッスン 個別指導をしています ​お菓子教室 アトリエ エス リエゾン
ブログ

月別アーカイブ: 2021年10月

パンプキンパイ ハロウィン instagramライブレッスン【レシピプレゼント】のお知らせ

instagramライブのお知らせです。サクッほくっパンプキンパイ。 冷凍パイシートを使って、手のひらサイズのパンプキンパイを作ります。 レシピはメルマガ内限定でプレゼント。 ダウンロード期間は11/5まで。

【生クリ―ムの選び方】お店の味になる!生クリームの選び方・使い分けをフランス菓子の講師が解説

お店みたいな味になる生クリームの選び方をお伝えします。スーパーでいろいろ売っていて どれを選べばいいか分からない、 ケーキ屋さんとなんか味が違うな~ということはありませんか? その原因は「生クリームの選び方」にあるのかも?

おすすめ!シリコン製のめん台 クッキー生地をまな板でのばしていませんか?

クッキーやタルト生地をのばすときに あったら便利な道具がめん台。 最近買って良かった!シリコン製のマットをご紹介します。

クリスマスのお菓子 NHK徳島放送日のお知らせ

NHK徳島 とく6 今コレ食べドキ ●11月30日(火)メープルジンジャーのリースクッキー ●12月7日(火)クリスマスの苺ドームケーキ

【蒸し器なし!かぼちゃペーストの作り方】かぼちゃをフライパンで蒸す方法

蒸し器がなくてもフライパンで一番「簡単に蒸す」方法をお伝えします。 電子レンジと蒸し器で何が違うのか?についてお伝えします。

宇宙カフェでいただく洋菓子店ボックサンのスイーツプレート

宇宙空間がコンセプトのカフェに 行ってきました!お目当ては、 「スイーツ流星群プレート」 監修しているのは、 神戸の老舗洋菓子店「ボックサン」です。

メープルジンジャーのリースクッキー【クリスマスのお菓子 その2】

もう1つは「メープルジンジャーのリースクッキー」 カリっとした歯ごたえが心地よく メープルの風味が広がって 後味にしょうが、ふわっと鼻に抜けます。

クリスマスケーキ2021年お披露目します!その1

11月 NHK徳島 今コレ食べドキコーナーで 「クリスマスケーキ」を 2週にわたって紹介 させいただきます。

製菓用チョコレートは板チョコで代用できる?

レシピで製菓用チョコレートとあるけど スーパーの板チョコをいつも使っている。 溶かしたら、モロモロになったこともある、 なんて方もいらっしゃるのでは? と感じたので、代用についてお伝えします。

1 2 »

LINE@  facebook    YouTube
 
 

カレンダー

2021年10月
« 9月   11月 »
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31  

月別アーカイブ

PAGETOP