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月別アーカイブ: 2020年12月

お菓子づくりで卵黄が余ったときの保存方法とは?

お菓子づくりで 卵黄だけが余った、なんてことありませんか?そんなときのおすすめが、冷凍です。 いざというときのために、知っておくと役立ちます。

なんとなく上手くいかない、ができる!に変わるワケ

フォトコーディネートレッスンに参加してきました。「なんとなくキレイ」 その先へ進むために欠かせないのは ○○を学ぶことです。

【動画あり】スパイスたっぷり!自家製ジンジャーエールシロップのレシピ

香りのいい、とっておきの ジンジャエールができる ジンジャーシロップのレシピをご紹介します。

ミルクチョコレートをまとったマロンのマドレーヌ 焼き菓子ギフトBOX

\個数限定/ ごきげんスイーツ焼き菓子ギフトBOXの メニューの1つ。 マロンのマドレーヌ   ラム酒でマリネした 栗の渋皮煮入りです。     焼き菓子レッスンでご紹介している、 受講生さんが、どな …

手仕事がうみだすやさしい味わい 和三盆糖のクッキー

ほろっと上品な口溶け。 バターの風味がやさしく広がります。 満月フィナンシェと、月コンビのクッキー 和三盆糖の三日月です。

ごきげんスイーツ焼き菓子ギフトBOX販売のお知らせ

個数限定!ごきげんスイーツ焼き菓子ギフトBOXの 予約販売をします。 12月16日 受付スタートです。

徳島県産もぎたて柚子の香りをお届け♪焼き菓子ギフトBOXの通販

キッチンが柚子の爽やかな香りでいっぱい!香り高い、徳島県産の柚子を自家製でコンフィにします。

お菓子づくりで体にいいものをとりたい方へ オイルの選び方

お菓子づくりで体にいいものをとりたい! という方に、 体にいいオイル選びに欠かせない脂肪酸のこと。 おすすめの米油を紹介します。前記事の続きです。

お菓子づくり 米油と太白ごま油でどんな違いがある?

ケーク・サレをつくるとき、太白ごま油と米油をどう使いわけますか? という受講生さんからの質問にお答えします。

【動画付き】不器用でもかんたん!手作りクッキーをオシャレにラッピングする方法

ぶきっちょさんでも、かんたんできる! 手作りクッキーがオシャレになる 円筒ケースを使うラッピングの方法。 10分動画を、Youtubeごきげんスイーツチャンネルにアップしました。 100円に見えない、100均グッズも紹介していますよ~

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