徳島県鳴門市 お菓子教室 白砂糖を使わない!体に優しい素材でつくる、ごきげんスイーツレッスン Atelier S Liaison アトリエ エス リエゾン
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月別アーカイブ: 2019年2月

身体に良い材料と必要最小限の量で美味しくできると思った【ごきげんスイーツ体験レッスンのご感想】

こんにちは。白砂糖を使わない!身体にやさしい素材でつくる【ごきげんスイーツ】徳島県鳴門市のお菓子教室【ごきげんスイーツコンシェルジュ】とくもとさとこです。 ごきげんスイーツ体験レッスンのご感想を紹介します。1、\簡単に、身体に良い材料と、必要最小限の量で美味しくできると思った/ 2、レシピから砂糖をただ単に、控えたら美味しくヘルシーに出来る?

バターや卵を使わなくても美味しいお菓子ができるということが分かった【ごきげんスイーツ体験レッスンのご感想】

こんにちは。白砂糖を使わない!身体にやさしい素材でつくる【ごきげんスイーツ】徳島県鳴門市のお菓子教室【ごきげんスイーツコンシェルジュ】とくもとさとこです。 ごきげんスイーツ体験レッスンのご感想を紹介します。1、\バターや卵を使わなくても美味しいお菓子ができるということが分かった/ 2、一人だとこれで合っているのか、正解が分からない

カロリーをおさえながらも美味しいお菓子が出来ることが分かった【ごきげんスイーツ体験レッスンのご感想】

こんにちは。白砂糖を使わない!身体にやさしい素材でつくる【ごきげんスイーツ】徳島県鳴門市のお菓子教室【ごきげんスイーツコンシェルジュ】とくもとさとこです。 ごきげんスイーツ体験レッスンのご感想を紹介します。1、\カロリーをおさえながらも美味しいお菓子が出来ることが分かった/ 2、仕事帰りについついお菓子を買ってしまう方へ。

材料を変えても美味しいスイーツが出来るのだ!と分かりました【ごきげんスイーツ体験レッスンのご感想】

こんにちは。白砂糖を使わない!身体にやさしい素材でつくる【ごきげんスイーツ】徳島県鳴門市のお菓子教室【ごきげんスイーツコンシェルジュ】とくもとさとこです。 ごきげんスイーツ体験レッスンのご感想を紹介します。1、\材料を変えても美味しいスイーツが出来るのだ!と分かりました/ 2、ゴムベラの動かし方を個別に練習してからチャレンジ!

摂り入れていくことのヘルシーを勉強させて頂きました【ごきげんスイーツ体験レッスンのご感想】

こんにちは。白砂糖を使わない!身体にやさしい素材でつくる【ごきげんスイーツ】徳島県鳴門市のお菓子教室【ごきげんスイーツコンシェルジュ】とくもとさとこです。 ごきげんスイーツ体験レッスンのご感想を紹介します。1、\摂り入れていくことのヘルシーを勉強させて頂きました/ 2、身体に必要なものを摂る、過剰なものを抑える、両方のヘルシースイーツを伝えたい

なぜテンパリングが必要なのか納得しました!【お菓子講座ボンボンショコラの生徒さんのご感想】

ボンボンショコラ作りでは、チョコレートの主成分であるカカオバターの結晶を安定した状態にするために、温度調整する作業をします。これを【テンパリング】と言います。多分、一番知りたかった所だったのかなと、生徒さまのご感想を読んで改めて思いました。

ボンボンショコラのテンパリングについて語ってみた。温度だけじゃないよ!

「ボンボンショコラ」のレッスンを開催しました。皆さんの力作が完成~!昨日、お店で同じようなのが並んでいたよって言われた(^^;手作り出来るんですよ!今日は、ボンボンショコラのテンパリングについて少し語ってみます。温度だけじゃないよ!ってことについて。

子供がケーキを見てほんとにママが作ったのー!?【ごきげんスイーツ体験レッスンのご感想】

こんにちは。白砂糖を使わない!身体にやさしい素材でつくる【ごきげんスイーツ】徳島県鳴門市のお菓子教室【ごきげんスイーツコンシェルジュ】とくもとさとこです。 ごきげんスイーツ体験レッスンを受講された生徒さんより、レッスン後のご報告や、つくレポのお写真など、たくさん届いています。「あれからお砂糖を切り替えました」「食に対する意識が変わりました!」「米粉ロールを作ってみました!」

甘い物=食べてはいけないではなくて、材料を見直せば安心して食べられる【ごきげんスイーツ体験レッスンのご感想】

こんにちは。 白砂糖を使わない! 身体にやさしい素材でつくる【ごきげんスイーツ】 徳島県鳴門市のお菓子教室 【ごきげんスイーツコンシェルジュ】 とくもとさとこです。   体験レッスンは、毎月開催しています! 3 …

砂糖の摂取の仕方を見直すきっかけになりました。【ごきげんスイーツ1Day体験レッスンのご感想】

2月の体験レッスンのスタートは、節分の日。 「恵方巻き」ではなく「米粉のロールケーキ」巻き巻きしていました~! はじめましての皆さん、久しぶりにお会いした生徒さん。 な、なんと! 25年ぶりの嬉しい再会もありました。 当 …

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