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生徒さんのお声

1つ1つの技術、細かいところをご指導いただけた【ごきげんスイーツ体験レッスンのご感想】

ごきげんスイーツ1Day体験レッスンに 香川県からご参加下さいました! 米粉のごきげん絹ロール、11月は 洋梨の自家製コンポートと栗の渋皮煮を巻き込んでいます。

体の事をいたわる、でも美味しいものを食べたい友人へおすすめしたい【ごきげんスイーツ体験レッスンのご感想】

11月のごきげんスイーツ1Day体験レッスンがスタートしました! 季節のフルーツを使う、米粉のごきげん絹ロールは 実りの秋にぴったりの素材 コンポートにした洋梨、 それから栗の渋皮煮! ダブルで巻き込こんでいます。

身体にやさしいお菓子作りが日々の当たり前になる!ごきげんスイーツベーシックコース

「モザイククッキーにめちゃくちゃハマっています」 ごきげんスイーツベーシックコース生徒さんの、 お菓子作りの記録と発表が素晴らし過ぎて、感動~! 先月の「小麦粉を使ったクッキー生地のバリエーション」の回で、 ご紹介した「モザイククッキー」 「ハマりにハマってしまいました~」 「何回作っても、金太郎飴のような、アイスボックスクッキーをカットするのが可愛くて」

細かいアドバイスや、ちょっとしたポイントをたくさん聞けてよかった!【ごきげんスイーツ体験レッスンのご感想】

本日の、ごきげんスイーツ1Day体験レッスンは、香川県から、ご参加下さいました~!「米粉のロールケーキは自分では 卵なしで作ると割れてしまうので、やってみたくて。」秋山さんは、長年、マクロビスイーツをお作りになっていて、マルシェなどで、販売もされていたそうです。 甘みは、育てたお米から手作りした、米飴、甘酒などで。ベーキングパウダーの代わりに自家製酵母でふくらませたり。卵・バターは使わず、「美味しい」お菓子を作るために、試行錯誤をされてきたそうです。

テーマは小麦粉!クッキーのバリエーションを増やそう【ベーシックコース ご感想】

ヘルシーなお菓子作りの選択肢を増やして スイーツの罪悪感とサヨナラ! 毎日を健康で美しく ごきげんに、お菓子作りを楽しむ日々を おくりたい女性のための 「身体にやさしい」ごきげんスイーツレッスン♪ & …

アレンジや応用ができるようになりました【ごきげんスイーツベーシック生のご感想】

旬のお野菜、美味しい徳島の食材をつかった料理が頂ける、ごはん屋さんで、お仕事をされているKさん。幼い頃からアトピーで、身体にやさいしお菓子作りに興味を持たれたそうです。ごきげんスイーツを学び、職場でカフェのスイーツメニューを提案できる技術を身につけたい。徳島のお野菜や素材を使ったレシピを考案できるようになりたい、との想いを持って参加されています。

市販のお菓子を購入しなくなりました【ベーシックコース生のご感想】

【スイーツ好きの旦那さまに喜んでもらいたい】1年前にご結婚され、身体に優しい食事づくりやスイーツに興味をもたれるようになったとおっしゃるSさん。スイーツ好きの旦那さまや、身近な方々にお菓子を作って喜んでもらいたい、との想いを持って参加されています。

十分な甘みがありとても美味しかった【ごきげんスイーツ体験レッスンのご感想】

\十分な甘みがあり、とても美味しかった/ごきげんスイーツ1Day体験レッスンに,、お隣の香川県から、ご参加下さいました!「材料が届くの楽しみなんです!」帰宅されて、すぐに甘味料や材料、道具まで注文されたと、ご連絡を頂きました。

どういった材料を使えば良いか知識が増えた【ごきげんスイーツ体験レッスンのご感想】

\どういった材料を使えば良いか知識が増えた/ごきげんスイーツ1Day体験レッスンに、海外にお住まいのMさんが帰国のタイミングで、ご参加下さいました! 学ぶこと=「より自由に生き、自分の選択肢を増やすこと」

初心者でもびっくりするくらい美味しく出来ました【ごきげんスイーツ体験レッスンのご感想】

ごきげんスイーツ1Day体験レッスンを受講されたご感想です。突然ですが皆さん「ブリティッシュ ベイクオフ」という番組をご存知ですか?イギリスで社会現象を巻き起こした、アマチュアの焼き菓子コンテスト番組です!私、全然知らなかったのですが、素人の方がお菓子作りを競う内容で興味をそそられました!

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