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生徒さんのお声

理論がしっかりしたレッスンを希望していいたので大変ありがたかった【ごきげんスイーツ1Day体験レッスンのお声】

椎野由佳里さま ごきげんスイーツ体験レッスンのご感想 米粉を使ったお菓子作りをしたことが無かったので、コツを知りたいと思っていました。 理論がしっかりしたレッスンを希望をしていたので、座学の時間をとっ …

子供が食べてくれるのが一番なので嬉しかった【ごきげんスイーツ1Day体験レッスンのお声】

  森有希さん ごきげんスイーツ体験レッスンのご感想 子供はやっぱりお菓子が大好きで、毎日おやつを食べます。 自分でも手作りしていますが、毎日身体に入れるものなので、美味しくて身体にいいもの …

毎日安心して食べられるお菓子が欲しかった【ごきげんスイーツ1Day体験レッスンのお声】

板東貴美さん ごきげんスイーツ体験レッスンのご感想 米粉を使われるとのことで。 どうしても膨らみが悪くなる。固い生地で美味しく出来ないイメージがあり、勉強したいと思いました。 砂糖、油など身体に良くな …

上手く巻けずにあきらめていたけれど、また作ろうと思えた【ごきげんスイーツ1Day体験レッスンのお声】

  大塚さやかさん ごきげんスイーツ体験レッスンのご感想 米粉のおやつは初めてだったので。扱い方、選び方を知りたかった。 一度、家でビーガンのロールケーキに挑戦しましたが、上手く巻けずあきら …

身体をいたわる年代の方におすすめしたい【ごきげんスイーツ1Day体験レッスンのご感想】

  野崎カナエさん ごきげんスイーツ体験レッスンのご感想 身体に良い。砂糖の代わりに何を使用したら良いのか? 米粉について。材料はどんな物を選ぶと良いのか? コレステロール、脂肪、糖質が気に …

6月お菓子講座 in エミール

これ、本当に手作り?   びっくりされるほど、 完成度の高いケーキが作れて、 人から褒められたら、嬉しいものです。     そこで、マスターしておきたいのが   組み立てのテクニックです!       …

5月のお菓子講座 小夏のクグロフ in エミール

5月のお菓子講座のメニューは、 「小夏のクグロフ」でした。     今が旬の小夏の皮を使って、 コンフィを手作りして、たっぷりと混ぜ込んだ しっとりと、爽やかなお味です。 &nbs …

苺と桜のパリブレスト in エミール&カルチャーお菓子講座

4月早々の、お菓子講座です。 庭の桜は満開! 風で舞っていました。       フランスの伝統菓子、パリブレスト を アレンジした、苺と桜のコラボレーション。     バニラが香る濃厚~なカスタードと …

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