生徒さんのお声

お菓子レッスンを受講された、
生徒さんのご感想をご紹介します。

これ、本当に手作り？びっくりされるほど、完成度の高いケーキが作れて、人から褒められたら、嬉しいものです。そこで、マスターしておきたいのが組み立てのテクニックです！ 6月のお菓子講 …

5月のお菓子講座のメニューは、「小夏のクグロフ」でした。今が旬の小夏の皮を使って、コンフィを手作りして、たっぷりと混ぜ込んだしっとりと、爽やかなお味です。 …

4月早々の、お菓子講座です。庭の桜は満開！風で舞っていました。フランスの伝統菓子、パリブレストをアレンジした、苺と桜のコラボレーション。バニラが香る濃厚～なカスタードと、フレッシュな苺。 …