日々あれこれ
インスタLIVEご視聴、ありがとうございました！スポンジ生地LIVEレッスン♪
2021年3月28日 日々あれこれ
終わった後で、 『見逃してしまった・・』 『後から見れますか？』 と数人からメッセージを 頂きましたので、 instagramのIGTV動画に上げています。
【動画つき】失敗したくない！ハンドミキサー選び 結局どれ買う？キッチンエイドハンドミキサー
2021年2月17日 日々あれこれ
新しいハンドミキサー買いました！ 前から気になっていた キッチンエイドのハンドミキサーです。 解説動画を撮りましたよ～
お菓子づくりで卵黄が余ったときの保存方法とは？
2020年12月20日 日々あれこれ
お菓子づくりで 卵黄だけが余った、なんてことありませんか？そんなときのおすすめが、冷凍です。 いざというときのために、知っておくと役立ちます。
お菓子は、まだまだ進化させられる！エコール・ヴァローナ東京のレッスン
2020年1月12日 お菓子作りの様々な知識日々あれこれ
フランスのチョコレートブランド エコール・ヴァローナ東京のレッスンに参加してきました。 作り続けている定番の伝統菓子でも まだまだ進化させられる！ 同じお菓子でも、自分の経験値によって 理解の深さって、全く変わるんです。 だから、基本を振り返る機会をもつのは 大事だな～と感じています。
安全と安心は、言葉の意味がまったく違う！食の不安を、安心に変える方法とは？
2020年1月9日 日々あれこれ
「食の安全・安心」という言葉、よく耳にしませんか？ 当たり前のように使われていますが ぜひ知っておきたいことがあります。 「安全」と「安心」は、言葉の意味が全く違います！ 区別して考える必要があるのです。 違いが正しく分かると 市販のお菓子に、なぜ不安を感じるのか？ お菓子を手作りすることの意味 不安を安心に変える方法が見えてきます。
【香り柚子・酸味すだち・味ゆこう】ゆこうって何？
2019年12月2日 お菓子作りの様々な知識日々あれこれ
「香り柚子・酸味すだち・味ゆこう」 徳島県民しか知らない、言葉かもー！？ 道の駅で「ゆこう」をみつけました。 近くの産直市では見かけないので 嬉しくなって、持ち帰りました！
心躍る体験を届けたい！コラボだからこそ伝えられる内容・空間がある
この夏のスペシャルなコラボイベント！Atelier S Liaison とくもとさとこ×cheerfulfruits 徳元智香による スイーツ×フルーツカッティングをビュッフェスタイルで楽しむレッスンを、エミールカルチャーにて開催しました！
自家製【ミントレモンジュース】アラブで教わったレシピ
2019年5月14日 ごきげんスイーツレシピ日々あれこれ旅
突然ですが「ミントレモネード」ってご存知ですか？レモン汁に、フレッシュミントの葉と砂糖をミキサーで混ぜたアラブの定番ジュースなんです！アラブのカフェではどこでもメニューにあります。アラブ在住の女性のご家庭に伺った時教わった作り方をもとに、ミントレモネードのレシピをご紹介します。
ヴィーガンアイスって美味しいの？ベジタリアンやオーガニック【日本と海外の違い】
2019年5月11日 日々あれこれ
先日放送された、「坂上どうぶつ王国」で モデルのローラさんが 超・動物ファーストな街、ロサンゼルスを案内する という企画、ご覧になりましたか？ ローラさんが手に持って登場したのは ロスで流行っていると …
