働き方・生き方
ZOOMって何？学びを止めないレッスンの新しいカタチ
2020年3月9日 ごきげんスイーツベーシックコース働き方・生き方
ZOOMって何？ 何ができるの？ 初めて聞く方も、多いかもしれません。 ZOOMとは？ パソコンやスマホを使って ミーティングや、レッスンに、オンラインで参加できるアプリです。 長期化するかもしれない新型コロナや 非常事態にそなえて このタイミングで、身に付けておいた方がよい、 必須のスキルになるはず。 なぜZOOMがよいのか？ 教室での取り組みについても 今考えていることを書いてみます。
人と人との心の通ったやりとりを大事にしたい。お問い合わせへの対応について
2020年3月5日 オンラインLIVEレッスン働き方・生き方
LIVE中は、 コメントや、あたたかいメッセージを、 たくさんいただいて感激でした！ LIVEへの想いと、 最近増えてきた、お問い合わせへの対応について 書きとめておきたいと思います。
新型コロナの影響？気分が落ち込んだときに、心を立てなおす対処法
2020年3月1日 働き方・生き方
気分が落ち込んだ時に、 心を立てなおす対処法 ふだんから心がけて、続けてきたことで これはおすすめできる！ と思うことを３つお伝えします。 落ち込んだ時でなくても 前向きな気持ちになれますので ぜひ試してみてください＾＾
【目的と選択】どっちのバゲットを選ぶ？ カットして袋売り VS 1本
2020年2月23日 働き方・生き方
体にやさしい手作りのお菓子は、 日々の健康を叶えて、人生の質を上げる！ 朝、バゲットを買いに行って、気づいたこと、 お菓子作りを究めることが、目的ではなく 暮らしに新しいワクワクと、感動をつくり出したい！ 「目的」が変わると「選択」も変わる、 ということについて書きたいと思います。
味を組み合わせて感動を生み出す！添加物や香料に頼らないお菓子作り
2020年1月11日 ごきげんスイーツベーシックコース働き方・生き方
アッサンブラージュカキモト 垣本シェフの、料理コースをいただいてきました。 繊細かつ、どこまでも上品。 味わったことのない発見のれんぞく！ いや～感動しました！！ １つ１つの料理、会話の中で モノ作りに向かう姿勢や、信念が伝わってきて。 シェフの料理を味わって、 浮かびあがってきた２つのキーワード 「野菜やハーブを生かす」「添加物や香料に頼らない」 食べ歩きなどはブログに上げてはないのですが 書きとめずにはいられず～ 笑 ごきげんスイーツが目指す お菓子作りのスタンスと重なることもあり振り返ってみました。
未来の健康・豊かな人生へとつながっている実感がありますか？
2020年1月10日 ごきげんスイーツベーシックコース働き方・生き方
口に入れるものを気にしたり 健康で過ごすことに意識を向けるわけ。 それは、 「人生の質があがり、豊かに生きられる。」 からだと私は考えています。 何をするにも、健康な体があってこそ。 そして、健康の土台をつくるのが「食」だからです。
2020年もワクワクする未来へ！あなたが一番輝ける場所はどこ？
2019年12月31日 働き方・生き方
2020年も、わくわくすることをしたい！ それに共感してくれて、 一緒にわくわくできる方と時間を共にしたい。その先にある、まだ知らない世界や 景色を見たいな～と思います。どんな人も、自分が一番輝ける場所があると思うんです。 もっとこうなれたら・・ こんなことをしてみたい・・ その場所へ、なりたい未来へ 身体にやさしいお菓子作り通して、 お連れするサポートができたらと思います。
好きを仕事にして幸せになれる？趣味を仕事にできる人の条件とは
2019年8月6日 働き方・生き方
好きな料理やお菓子を生かして、仕事につなげたいけど「仕事になると、楽しめなくなりそうで・・」また、とくもとさんは好きなお菓子が仕事で楽しそうでいいですね。「好きなことを仕事にしたら幸せになれますか？」・・・みたいな内容のご相談を、最近いただくことがありました。そんなわけで今回のテーマは【好きなことを仕事にすること】について趣味を仕事にできる人の条件とか思うことを、書いてみたいと思います。
