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ごきげんスイーツベーシックコース

1ヶ月でスポンジ生地がふわふわに焼ける理由とは?オンラインレッスンお声

「スポンジ生地はハードルが高くて おいしく出来る気がしないと思っていたけど、 ふわふわに出来て感激です!」

お菓子の時間がもっと楽しくなる!ニトリのおすすめキッチングッズ3選

お菓子のある時間がもっと楽くなる! ニトリの、おすすめキッチングッズを3選を紹介します。

無印良品に学ぶスイーツの在り方とは?

実は私、ムジラーです。 無印のすばらしさは、 人が叶えたいことを、とことん分析して、 商品に反映させている点 だと思います。 ごきげんスイーツも、そうありたい。

自分で気づけないことに気付づくと、スタートラインに立てる

「焼き上がったら先生のお見本とは 違って高さがなく…何が違ったんだろう?」 受講生さんからこんな質問をいただて びっくりしました。 ということが、いろいろあります。

達成感&充実感はハンパない。生徒さんが劇的に変化!オンラインベーシックコース

全くの初心者さんから、 たった2ヶ月で、 お菓子づくりに自信がもてるようになり、 日々の活力になっている、 芳恵さんのお声です。

フランス地方菓子を素朴で終わらせない!プロのコツ

さて、このお菓子は、何でしょう~? ベーシックコースのメニューの フランス地方菓子です。 分かった方は、きっとスイーツ通ですね!

【オンラインお菓子教室】スマホがあれば、自宅でお菓子が学べる!

「徳島まで行ってレッスンを受けたです。 けれど、遠方なので ちょっと難しいなぁと思っています。」 LINEメンバーさんから いただいたお声です。 スマホとインターネットの環境があれば、 誰でも、簡単に ご自宅でカラダにやさしいお菓子は学べます!

ZOOMって何?学びを止めないレッスンの新しいカタチ

ZOOMって何? 何ができるの? 初めて聞く方も、多いかもしれません。 ZOOMとは? パソコンやスマホを使って ミーティングや、レッスンに、オンラインで参加できるアプリです。 長期化するかもしれない新型コロナや 非常事態にそなえて このタイミングで、身に付けておいた方がよい、 必須のスキルになるはず。 なぜZOOMがよいのか? 教室での取り組みについても 今考えていることを書いてみます。

おうちのお菓子が6カ月でプロの仕上がりに変わる!シュー生地のレッスン風景

動画撮影で復習できるのは有り難いです。 走り書きしてしまい 後で何だったか忘れてしまう事が多々あります。 一度では習得できないからこそ不可欠です。

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