徳島 オンラインお菓子教室 マンツーマン個人レッスン 白砂糖をつかわない からだにやさしい洋菓子づくり 通わず学べるオンライン講座 焼き菓子通販
ブログ

お菓子作りの道具

手作りクッキーを割れずにプレゼントしたい!を解決するラッピング

手作りクッキーをかんたんにオシャレにラッピングしたい!円筒ケースはどこで買えるの?受講生さんの質問にお答えします。

生地4㎜めん棒って何?使って分かったメリットとデメリット

クッキーづくりに便利!生地を4mmに伸ばせる、めん棒ってご存知ですか? 使い勝手ってどうなの? メリットとデメリットについてお答えします。

クッキーの生地が均一な厚みにのばせないときの対処法

型抜きクッキーや、タルトの生地を のばすとき、均一な厚みにのばせない! なんて経験、ありませんか? めん棒で生地をのばすのが、 苦手だな~という方に おすすめの道具と、選び方をお伝えします。

手作りのおいしいお菓子で、 最高にステキな時間をすごしてもらいたい!

道具や材料は、できるだけ同じものをそろえて欲しい。だけど限定はしたくない。 だからこそ、自ら選択するヒントを伝えていきます。

混ぜる道具の使い分けでお菓子は美味しくなる!ゴムベラ・泡立て器

お菓子づくりでは「混ぜる」 という言葉がよく出てきます。 3つの混ぜる道具 ゴムベラ(木ベラ)、泡立て器、ハンドミキサー なんとなく使っていませんか? どの道具を使うかで、仕上がりって変わるんです。 お菓子が、もっとおいしくなる! 混ぜる道具の、使い分け方についてお伝えします。

焼き菓子の包装に使うフードシーラーの選び方【おすすめ3選】

受講生さんからこんな質問がありました。 クッキーとかお菓子を プレゼントする時に包装した後、 シーラーを使われていますか? おすすめのシーラーありますでしょうか?

古いオーブンを買いかえたい!お菓子づくりにおすすめの家庭用オーブン

オーブンの買い変えの目安はいつ? オーブン選びで大切にしたいこと、 おすすめ家庭用オーブンについてお伝えします。

アメリカンチェリーの種の取り方【裏技】家にある〇〇でポンッ!

お菓子づくりで、チェリーをまるごと使いたい。 小さいお子さんに、 チェリーを食べさせたい。 そのために種を取り除きたいけど、 専用の種抜き、“チェリーピッター”を持ってない。 そんな方に とっておきの裏技があります!! ナイフで取り除くのは面倒。 という方も、この方法を知れば 種取りのストレスがなくなりますよ!

生クリームを泡立てると、黒い粒が!ツブツブの原因は何?

生クリームを泡立てていたら、黒い粒が出てきた。 ということ、ありませんか? 白い生クリームに、小さな黒いツブツブは目立ちますし、 心配になりますよね。 この黒い粒の正体は何?出る原因、 私が生クリームを泡立てる時に使っている ボウルの素材を紹介します。

トースターで米粉のロールケーキ生地は焼ける?注意すべきポイント

「米粉のロールケーキの生地をトースターで焼けますか?」 という内容のご相談を、 体験会を受講される方から頂きましたので、 感動するほど美味しくトーストが焼ける! で知られる、バミューダ・トースターで 実験してみました! これを見れば、 オーブンの代用でトースターを使う時の 注意すべきポイント分かります。 ロール生地に限らず、 他のお菓子を焼きたい時の参考にもなりますよ。

1 2 »

LINE@  facebook    YouTube
 
 

↑↑↑
メルマガにご登録ください。

読むだけで学べるお菓子づくりのヒント
レッスン最新情報、メルマガ読者だけのご案内をお送りしています。

 

 

↑↑↑
公式LINEにご登録ください。
レッスン最新情報、LINEメンバーさん限定の企画などをお届けします。

カレンダー

2021年1月
« 12月    
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31  

月別アーカイブ

PAGETOP