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お菓子と身体について

三温糖は白砂糖よりホントに健康にいいの?【お菓子づくりや料理への効果】

「白砂糖は使わないけど、茶色い三温糖なら、健康によさそう!」 と思っていませんか? やさしい薄茶色なので、体に良さそうなイメージを 持っている方が多いのでは? 結論からいえば、 健康のために三温糖を使っているとしたら間違いです。 なぜなら、白砂糖と変わらないから!

安全と安心は、言葉の意味がまったく違う!食の不安を、安心に変える方法とは?

「食の安全・安心」という言葉、よく耳にしませんか? 当たり前のように使われていますが ぜひ知っておきたいことがあります。 「安全」と「安心」は、言葉の意味が全く違います! 区別して考える必要があるのです。 違いが正しく分かると 市販のお菓子に、なぜ不安を感じるのか? お菓子を手作りすることの意味 不安を安心に変える方法が見えてきます。

どういった材料を使えば良いか知識が増えた【ごきげんスイーツ体験レッスンのご感想】

\どういった材料を使えば良いか知識が増えた/ごきげんスイーツ1Day体験レッスンに、海外にお住まいのMさんが帰国のタイミングで、ご参加下さいました! 学ぶこと=「より自由に生き、自分の選択肢を増やすこと」

ヴィーガンアイスって美味しいの?ベジタリアンやオーガニック【日本と海外の違い】

先日放送された、「坂上どうぶつ王国」で モデルのローラさんが 超・動物ファーストな街、ロサンゼルスを案内する という企画、ご覧になりましたか? ローラさんが手に持って登場したのは ロスで流行っていると …

甘いものが止まらない!食から見直す【春バテ】対策

ゴールデンウィークを控えて気持がウキウキする季節です。 でも環境が大きく変わったり行事が立て込んですでにお疲れモード。。なんて方も多いのではないでしょうか?・何となく体調がすぐれない。・ダルくてやる気が出ない。・甘いものが、無性に食べたくなる。それは、もしかして「春バテ」かもしれません!なぜ「春バテ」は起こるのか? 食から見直す「春バテ対策」についてお伝えします。

読者Q&A【フルーツ】残留農薬やワックスが気になる!安全のために家庭で出来ること

市販のフルーツの、残留農薬やワックスが気になる。 身体に害は無いの? なるべく安全にフルーツを食べるために、私たちが家庭で出来ることについて考えます。   こんにちは。 白砂糖を使わない! …

お菓子を食べた後に、肌の調子が良くないのはなぜ?【糖化】とスイーツ

スイーツを食べた後に「お肌の調子が良くない」「ファンデーションのノリがいまいち」など、お肌の不調を感じたことはありませんか?もしかすると、それは【糖化】が原因かもしれません。スイーツを罪悪感なく楽しんで、健康と美しさを叶える日々を過ごすための知恵をお伝えしていきます。

甘いもの・お菓子を食べ過ぎた後のセルフケア【ビタミンB1】の効果的な摂り方

お菓子屋さんの新作ケーキ、スイーツビュッフェ。今しか味わえない!と、つい甘いものを食べ過ぎてしまう。そんな経験、ありますよね?でも運動は苦手で・・というあなたも大丈夫。甘いもの・お菓子を食べ過ぎた後の、セルフケアで違いが出ます。そのカギを握る栄養素が【ビタミンB1】身体の中でどんな働きをするのか?効果的な摂り方について考えます。

砂糖を摂り過ぎたらどうなる?身体と心への影響・変化

砂糖の摂り過ぎが、身体によくないのは、誰もが知っていること。では、実際に過剰摂取が続いたら、身体にどんな変化が起こるのでしょうか?それを実験した、ドキュメンタリー映画【あまくない砂糖の話】から砂糖の摂り過ぎが、身体と心にどのような影響と変化をもたらすのかを、まとめました。

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