9月に入りました!
いきなり大きな台風が近づいているようです。
十分ご注意下さいね。

 

さて、準備中の教室について
ご質問頂くことが多いので
現時点での、経過をお知らせさせて頂きますね~

 

実のところ、準備に取り掛かったのが、
8月からなんです~~(^^; (どーん)

もう、1か月も過ぎてるって!?

はい、普段はどちらかというと
思い立ったら、考えるより先に
動かずにいられないタイプです。

スピード感を持って行動すること!
心掛けたいですね。(自戒を込めて)

 

 

だけど、時には

“時間をかけてじっくり築くことも大事”

ということを、今は念頭に置いて進めています。

 

 

年始に考えていたのは
春から準備をスタートして、半年間かける。
そして、秋頃スタート♪

・・というプラン。

その準備スタート開始が、8月になってしまったわけです。汗
各分野の心強い方に協力いただきながら、急ピッチで進めております!

 

今年に入ってレッスンを減らしていたおかげで
昨年まで時間が取れずに出来なかった、多くのこと。

・・特にチョコレートに関するインプットですが。
すべて終えられました。

 

カカオ農園を訪問したり。
会ってみたかった、各分野の専門家に会いに行ったり。

どんどんチョコレートの魅力にハマって・・
ビーントゥーバーで学ばせてもらったり。

半年前からチョコレートを学び直すために、
受講していた講習は、先月、ひと通り終えました。

 

特にチョコレートはそうですが
習ったからすぐに出来るようになるわけでなく
じっくり時間をかけて消化しながら
練習を繰り返すことで、上達していきます。

その間、人生を変えるような出会いもあって。
先に進むために、必要な時間だったと
今振り返ると思います。

 

 

教室のコンセプトですが

白砂糖を使わない!
子供からお年寄りまで笑顔になれる
身体にやさしい素材で作る、洋菓子づくりです。

名付けて “ごきげんスイーツレッスン”

後には、チョコレート教室も開催して
ショコラティエみたいに作れる

“ごきげんスイーツのボンボンショコラのレッスン”を行っていきます。

 

私の教室は・・・

・スイーツを楽しみたいけど、太るのが気になる。

・健康や美容のことを考えると、お菓子を思いっきり楽しめない。

・通常のスイーツを、よりヘルシーなものへ切り替えたい。

・ご家族や、お子さまに、安心・安全なスイーツを作りたい。

 

このようなお悩みを解決していく場にします。

 

具体的には、
お菓子作り初心者の方が、
身体に負担の少ないお菓子作りで、
スイーツを積極的に楽しみ、上手に付き合えるように
なるためのレッスンをします。

このようなコンセプトのお菓子作りに、
共感下さる方に、ご参加頂けると嬉しく思います。

 

さらに詳しい内容は、下記のサイトをご覧ください。

ごきげんスイーツができるまで
https://atelier-s-liaison.com/profile/

ごきげんスイーツとは何か?
https://atelier-s-liaison.com/sweets/

 

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