台風で楽しみな週末の予定が、
のびてしまった方も多いのでは?

 

それでも日中の気温は今日も
30℃くらいまで上がるみたい (><)

 
 
熱中症対策や、食事のバランスとか
日ごろから、体調管理には気を付けている
つもりですが。
 
 
それでも
 
“何となく身体がダルい”

“動くのが億劫”
 
と感じる日はありませんか。
 
 
それはもしかして、
“夏バテ” の始まりかもしれません。
 
ハッキリした症状が出ないだけに
やっかいですよね。。
早めにメンテナンスしたいものです。
 
 
 
 
来週レッスンの、スリランカの海老カレー
手順を見直して、さらに美味しさUP♪
 
 
そんな時は
スパイスを使ったカレーはいかがでしょう。

 
スパイスが、食欲を増進させてくれるし
胃腸の働きを助けてくれます。
 
 
 
 
 
とはいえ、カレーを食べると胃もたれする
ことがあるのも事実。
 
その原因は、油脂分の多さ
 
市販のルウは便利な半面
油脂が多く含まれていることがあります。
 
脂っこいと → 消化に時間がかかる
→ 胃もたれする。
という流れです。
 
 
暑さで弱っている胃腸に
脂っこいものが入ってきたら?
・・・想像つきますよね。
 
 
ではどうしたら良いか?
 
油脂を少なくする!
 
 
というわけで、私のカレーは、
最小限のココナッツオイルで作っています。
なので、胃もたれしにくい。
 
 
 
ココナッツオイルは、
数ある油の中でも、
酸化しにくくて、加熱にも強い油です。
 
大部分が、中鎖脂肪酸なので
身体にたまりにくくて、
太りにくい。
 
 
日ごろの、お菓子作りにも
好んで使っています。
 
 
ただココナッツって南国のものだから
身体を冷やします。
冬場の摂取は、注意も必要ですが。
 
 
ココナッツオイルが、
個体から、液体に変わる気温になれば(24℃)
摂取してよいようです。
 
 
 
1日の摂取量は、
大さじ2(~大さじ4)を目安に
 
 
 
 
「天使の海老」

美しい安全な海水で、一切の添加物を使わずに
自然食のみで養殖された海老です。

お刺身でも頂ける上質な海老。
以前、料理レッスンをしていた頃は、
いつも取り寄せていました。
今回も使いますよー(^^)

 
 
 
今準備中の、身体にやさいしいお菓子レッスンでは、
油脂の特徴、扱い方・選び方の
正しい知識を学んでいただけます。
 
 
身体に負担をかけない
美味しいスイーツが、
自分の手で作りだせるようになりたい方へ

一生ものの知識と技術を身に付けられる
お菓子コースを考えています。

 
 
大切なご家族や、お子さまにもすすめられる
安心・安全なスイーツを
研究していきたいと思います。