次回レッスンの日程が出ましたので、
ご案内させていただきます。

*** お菓子教室 リクエスト・レッスン♪ *** 

■ファーブルトン
フランス北西部 ブルターニュ地方の郷土菓子。
プルーンが入った、もっちりした食感の素朴焼き菓子です。

■マドレーヌ(2種)
パリで専門店がオープンしたりと、再び注目をあびているマドレーヌ。
紅茶味、ラベンダーレモン、2種のマドレーヌをご紹介します。

■ピーチメルバ
桃をコンポートにして、アイスクリームと、
フランボワーズソースが添えられたデザートです。

☆開催日☆
 
AM10:00スタート (13:30頃終了予定)
7月31日(金) 
8月6日(木) 
8月23日(日) 
9月6日(日) 
受講費 6500円

リクエストのあったメニューの中から、
手軽に作れるお菓子を集めてみました。
粉、砂糖、卵、バターなど、基本の材料さえあれば、
美味しいお菓子が作れることを、
実感して頂ける内容です。
基本の大切さを見直しながら、
肩の力を抜いて、お菓子作りを一緒に楽しみましょう!

*** 料理教室 マッサマンカレーを作ろう!***

■鶏肉のマッサマンカレー(ゲーン・マッサマン・ガイ)
2011年にCNNGoの「世界で最もおいしい料理ランキング50」で、
第1位に輝いたことで知られる、マッサマン・カレーを、
作ってみませんか?
イスラム料理に起源がある、タイ南部のカレーです。
スパイシーかつ、濃厚な味わいですが、
甘酸っぱくて辛さは控えめ。食べやすい仕上がりです。
鳴門金時を使った、マッサマンカレーをご紹介します。

■ジャスミンライス

■ロティ・チャナイ
小麦粉の生地を薄くのばして焼いたパン。
カレーソースにつけながら頂きます。

■ヤム・ウンセン
春雨に、魚介や肉、野菜がバランスよく入った、タイのサラダです。

■レンコンのスパイス炒め(カリフラワーになる場合も)
野菜とスパイスを合わせ、素材の味を引き出します。

■すいかの寒天デザート

■バタフライピー

☆開催日☆
 
AM10:00スタート(13:30頃終了予定)
9月13日(日) 
9月27日(日) 
10月4日(日) 
受講費 6500円

ご参加希望の方は、下記までお問い合わせ下さい。

caramel-mel8@earth.ocn.ne.jp。

現在、満席のため、キャンセル待ちでの受付となりますが、
空席が出た時のご案内や、
状況によっては、日程の追加を検討したり、
なるべくご希望に添えるよう、対応させて頂きます。

皆さまのご参加、心よりお待ち申し上げております。(*^^*)