先日のこと
久しぶりに、ガトー・バスクを焼きました
ガトー・バスクはフランスのバスク地方の郷土菓子です
見た目は素朴
でも、しみじみと味わい深い魅力にあふれていて、
こういう焼き菓子は、やっぱりいいなぁ~と改めて思いました

素敵な方よりオーダーを頂いて、旅立って行ったガトー・バスク
中はカスタード入りです

タイミング良く、フレッシュなチェリーが出ていたので、
コンポートにして入れました
・・・後日
お礼のお手紙と共に、プレゼントが届きました!

ご自身の著書である、ポストカードブック! 感激です☆
まるで洋書を眺めているような、雰囲気のあるテーブルに、
美味しそうなお料理の数々・・
美しい本の世界に、引き込まれました
平山先生、どうもありがとうございました ^^