ロールケーキが丸くならない。

キレイな「の」の字に巻くのが苦手という方へ

 

いきなり巻こうとしていませんか?

一度巻いてしまうと、やり直しがきないだけに、
慣れないと緊張します。

 

そんな時は、
ふきんやタオルを使った練習方法があります。

上手に巻くコツをつかんでから
本番にのぞむと、美しく巻けますよ。

Youtubeごきげんスイーツチャンネル

ロールケーキの巻き方 練習方法をアップしました。

 

ミニトマトを苺に見た立てて巻きますよ~

何度か練習すると手が覚えます。

イメトレしてから、のぞんでみて下さい。

巻き方の練習方法は、アドバンス講座の

ロールケーキの単元の1つ。

 

温度や、混ぜ加減、

メレンゲの状態などなど、色んな実験で、

ここ数日で10本以上焼いていて。

冷凍庫がロールケーキだらけです(^^;

 

講座では動画で詳しくレクチャーします。

 

 

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