外側はカリっと、

中はバターの香りが

じゅわ~と広がるフィナンシェ

 

「何度か作ったけど

焦がしバターが、いまひとつよく分からず。」

 


製菓理論のレッスン中

フィナンシェの話になり

急きょ、実習することに。

 

 

オーブンで膨らむ様子を見て

「1人で作ったときと

ふくらみ方が違う!!」


と焼ける様子を見せて
くれました。


終わってすぐに届いた

熱いメッセージと
ご感想の一部です。

 

 


ワンランク上の家庭で焼いても

プロの仕上がりを目指す為の

ポイントがわかりやすく

ご解説頂けたので、

とても貴重なオンラインレッスンとなりました。

 

 

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今すぐ解決したいことを

最優先で対応できるのは

マンツーマンレッスンならでは。


受講生さんは、

フルタイムの仕事を始めて

つくる時間が、以前のように

とれなくなったそう。


ですが、

叶えたい未来が明確だから

レッスン時間には集中して

学ばれるので、

目に見えて腕を上げています。

今では、お菓子を

自信をもって人に贈られるように。

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▲受講生さん作 
17名に贈られた、ごきげんスイーツ

逆に、

なりたい未来がぼんやりとして、

質問もやりたい事も


「特に思いつきません。」


という受け身の方は

私の講座に向きませんが、

 

前のめりな方には

暑苦しく 笑

とことん向きあいますよ!

 

受講生さんのお声にあるように、

材料がシンプルで、

順に混ぜて焼く手軽なお菓子は


誰が作っても


よほどのことがない限りは


普通においしくできます。

フィナンシェもそれに近いです。

 

でも実は・・

定番のシンプルなスイーツほど

ちょっとした違いで差が出て、


仕上がりが劇的に変わるんです!

 

上手く焼けたフィナンシェは

油っぽさはなく、

アーモンドやバターの香りが


存分に楽しめますよ。

 

そんなワンランク上の感動を私も

という方は、オンライン体験会で

お待ちしています。

 

 

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