昨日は、NHK徳島で とく6

今コレ食べドキで、

バレンタインスイーツを2メニューを

ご紹介しました。

キャスターの及川さん。

 

「見ましたー!」のメッセージや

「びっくりしました!」

動画を送って下さった方まで。

ありがとうございます!

ホワイトチョコレートのサラミ

プレゼントにイチオシです。

作るときのポイントをお伝えしますね。

*レシピはNHK徳島の番組ホームページより。
 2021年2月9日放送 今コレ食べドキ!

 

ツヤっとなるまでよく混ぜます。

 

チョコレートの大敵は「水」

溶かすときに水や湯気が入らないように要注意。

 

湯せんの温度は、

お風呂の温度より高いけど

指をいられる程度の熱さに。

 

加えるナッツ類、ドライフルーツ類は

カットしたときの断面の色を

想像して選ぶといいですよ。

 

グラハムビスケットを使いましたが

コーンフレークとか、マシュマロもオススメ。

 

隠し味に、ポテチップスを

入れるのも塩気とマッチしてクセになりますよ~

 

美しい筒状にするのは

ロールケーキの巻き方と、

要領は一緒です。

 

ラップより、ハリのあるオーブンシートが

私は成形しやすいと思います。

甘みがやわらかい

阿波和三盆糖をまぶしました。

 

ホワイトチョコレートが

やさしいベージュ色をまとって

ナチュラル感のある仕上がり。

ワックスペーパーなどで

飴包みにして、リボンとシールで

ラッピングすれば、見栄えアップ!

 

スイートチョコレートに変えても作れます。

 

アルミホイルで包んで、

あえてガタガタとシワをつけると、

もっと本物のサラミっぽくなる。

 

簡単なので、ぜひ作ってみて下さい!

 

 

本気でお菓子を学びたい!

という方は、春までにロケット発射しましょう!

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レシピと動画は、

▼NHK徳島の番組ホームページからご覧になれます▼

https://www.nhk.or.jp/tokushima/imakore/index.html