混ぜるだけで作れるクッキー
手で丸めるだけのクッキー

 

良いレシピさえあれば
誰でも簡単。
おいしく作れちゃう。

世の中には、そんな簡単レシピから
手の込んだお菓子まで、
レシピとノウハウにあふれている。

 

だけど、
どんなに丁寧な動画とレシピがあっても、

メールサポ―トをしても、

簡単・混ぜるだけから先に進むと、

みんなが再現できるわけじゃない。

なぜなら、
どこにつまづいているのか?

自分で気付けないから。

だからこそ、

オンライン実習があっての
「私にもつくれた!プロの仕上がりに変わった!」なのだと、

レッスンさせていただくたび
実感するこの頃です。

4種の焼き菓子が
個別オンラインレッスンで完成!

レッスンの前のお話では・・・

■絞り出しクッキーを作るのは初めて。

■今まで思うようにいったことが無い。
 特に星口金は無理だと思っていた。

■フランス菓子みたいな繊細で華やかなものより
 ドイツ菓子みたいな、ドンッとしたもの
 ものしか作ったことがない。

というところからスタート。

星口金はお持ちでなく、
レッスン前に買いに走ったけど、
サイズがよく分からなかった。

とのことで

口金の選び方や、サイズのことを
はじめにお話ししました。

受講生さん作

4種の焼き菓子が
見た目もステキに完成!


先生についてしたら
上手くできる気がした。

受講生さん作

チョコレートがけは、
ちょっとしたコツがあります。

動画で詳しく説明はしているけど
実際にやっていただくと
ん?ちょっと違う?

なんてことも。

受講生さんの動きを見ながら、
口頭でアドバイスさせていただくと
すぐにコツをつかまれました!

このあと、北海道にお住まいの
お姉さんへのプレゼントにクッキーを
発送されたそう。

 

・・で、この後がまだありまして。

もう一度、
絞り出しクッキーを復習されたら
エッジがシャープに出なかったそう。
なにが原因?との質問がきました。

お菓子づくりって
出来たーー!って思っても
いろんなことが次々おこる。

だからこそ、
継続的なメールサポートって大事。
いつでも聞ける環境があると、
上達が加速するんです!

 

 

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