NHK徳島「とく6」の、火曜日 料理コーナー
「今コレ食べどき」
10月放送の、お菓子の撮影でした。

番組が2倍楽しくなる!
りんごと柿のかぼちゃパイ
見どころ3ポイント。

徳島で買える、冷凍パイシートをご紹介します。

白砂糖を使わない!
体にやさしいおうちのお菓子が
プロの仕上がりに変わる!

ごきげんスイーツコンシェルジュ
とくもとさとこです。

10月放送 ハロウィンにぴったりの2メニューです。

NHK徳島 とく6 18:00~
火曜日の料理コーナー
「今コレ食べドキ」

 

放送日 10月20日 午後6時~
「りんごと柿のかぼちゃパイ」


放送日 10月27日 午後6時~

「チェッカーボードケーキ」

 

・市販の生地をつかう
・手軽につくれる
・ハレ感

この3つをおさえた、
お子さんと一緒につくることもできる
サプライズなハロウィンスイーツです。

私はリモートでの参加。
キャスターの及川凛華さんが、お菓子を作られます。

 

ごきげんスイーツの動画を
撮ることがふえ、
写真や動画に、いっそう興味がわきまして。
 
 
少し前から、画像や、光の扱い方、
スタイリングについても
学んだり、研究中なんです。
 
 
その視点でみると、
テレビの撮影現場は、発見と驚きだらけ!

 
アンテナが立つと、
こうも変わるのかと思うほど
今まで気づけなかったことが、
目にとまります。
 

ハロウィンにちなんだ、
いつもと違う演出に心おどりました!

放送が2倍楽しくなる!見どころ3ポイント

放送前に、知っておくと
見るのが2倍楽しめる!「ここだけの話」
見どころ、3ポイントをお伝えします。

「りんごと柿のかぼちゃパイ」編
放送日 10月19日 午後6時~

 

見どころ1
美味しさのヒミツは〇〇を入れる!

生のかぼちゃを電子レンジで加熱して、
かぼちゃペーストをつくります。

そこに、〇〇を入れることで、
コクが増して、味に深みが出るんです。

さすが、キャスターの及川さん、
変わったものが入ってますね、
と、すぐ気付かれました。

何を入れたか?お楽しみに。

 

 

見どころ2
成形はミイラ風!冷凍パイシートはどこで買える?

ハロウィンにちなんで、ミイラをメージしました。
交互に生地を、重ねるのが楽しい!
文章でよむより映像でご覧なった方が分かります。

冷凍パイシートは、
扱いのないスーパーもありますので、
事前にご用意いただければ、すぐに作れます。

徳島で、冷凍パイシートの扱いがあるお店です。

ベラミーズ 冷凍パイシート 

カルディーコーヒーファームで取り扱っています。
1枚150gで、2枚入り。
ニュージーランド産バターならではの風味が
独特の味わい。
生地の色は、少し濃いめの黄色で
バター感が強くしっかり出ます。
りんごと柿のかぼちゃパイが3~4個作れます。

EAST BEE 業務用冷凍パイシート

Aプライス(業務スーパー)で扱っています。
1枚225gで、5枚入り。
生地に厚みがあり、焼いたときにボリュームが出ます。
大きめの正方形で、今回の成形にはサイズが
ちょうど良く、こちらを使いました。
りんごと柿のかぼちゃパイが9~10個作れます。

 

 

見どころ3
焼きたての「サクッ」に耳をすまそう

焼き上がったパイを、最後に及川さんが試食されます。
ぷっくりふくらんだパイを
かじった瞬間、
小さく「サクッ」って音がしているんです!

耳をよーくすまして。

焼きたての、サクサクしているタイミングで
楽しめるのが手作りの醍醐味です。

リアルタイムで見れない方は番組ホームページで

県外で「見れません~」って方は
放送後、番組ホームページから、
レシピと、動画がご覧になれます。

番組をご覧になったあと
作ったよ~って方は
メッセージや、ご感想をいただけると励みになります。

また、instagramに、
ハッシュタグ#ごきげんスイーツ
私=satotto8をメンションで投稿
くださると、探せます。

コメントしに行きますので、
ぜひよろしくお願いします!

 

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