今年のGWだけの、スペシャル企画

5月2日~6日、
毎日 インスタ&Youtube 同時は配信 LIVEレッスン!
「旅するスイーツ4カ国巡り」

5月4日は、ベトナムのスイーツです。

アボカドココナッツアイス。
ベトナム語では「ケム・ボー」と呼ばれます。

滑らかでクリーミーな、アボカドスムージーが意外な美味しさ!

甘~い香りのココナッツアイス、
ほんのり塩気がアクセントの
ココナッツソースがお口の中で一緒になって、

新しい美味しさを発見できますよ。

白砂糖を使わない!
身体にやさしい素材でつくる
おうちのお菓子が
6カ月でプロの仕上がりに変わる!

ごきげんスイーツ教室
とくもとさとこ です。

美容にも嬉しいアボカドスイーツLIVEレッスン

本日のインスタ LIVEレッスンに
ご参加下さった皆さま
ありがとうございました!!

つくレポもどんどん上がっていて
楽しく拝見しています。
ありがとうございます!

LIVEレッスンの動画の記録、
レシピのダウンロードは、
LINEメンバーさん限定でシェアさせて頂きました。

ベトナムの中南部の高原都市
ダラットという町で頂いたアボカドデザートが
あまりにも美味しくって!

再現したものです。

当時は教室でベトナム料理も教えていたので
ご紹介したら、大好評だったアボカドスイーツ。

ダラットの市場で見たアボカドは
すごく大きかったです!

アボカドは品種1000以上あると言われています。

日本に流通しているのは
皮が固くて、輸送に耐えられる品種。

ほとんどがメキシコ産で、
青いうちに収穫されいます。

ベトナムのアボカドは
木で完熟させているかな?
とってもクリーミーで美味しかったですよ!

アボカドの食べごろはどうやって見極める?

カットするまで分からない、ドキドキ感。
黒ずんでいたり、固過ぎたり
「あらら・・」
なんてことが多いのが、アボカド。

チェックポイントは2つあります。



ヘタ部分をチェック!

ヘタの周りが乾燥して、
皮から少し浮いている頃が食べ頃です。
LIかけて完成するバランスになっていますので
一層美味しく召し上がれますよ。



持って固さをチェック!

手で持って、軽くにぎってみて
押し返してくるような感触になっているか
固さをチェックします。
一部だけが、やわらかいのは一部が傷んでいます。

色だけは判断できませんよ~

2つも忘れずチェックされると
当たりの確率が上がってきます!

LIVEレッスンでは、
花の町ダラットをイメージして
お花で飾ってみました。

作ってSNS投稿で、焼き菓子プレゼントキャンペーン

LIVEレッスンのメニューを作って、
instagram、facebookで、私をタグ付けして投稿下さい。

エントリー下さった方の中から
抽選で3名さま
ごきげんスイーツ焼き菓子を
プレゼントします!!

■応募期間
5月2日~5月14日

■エントリーの条件
どなたでも参加OK。SNSにタグ付けして投稿!

instagramでは
ハッシュタグ、#ごきげんスイーツ
@satokotto8 の両方を。

Facebookでは
とくもとさとこ をタグ付け下さい。

タグ付けをお忘れになると、私が探せませんので
エントリーできません。

プレゼント内容
「小夏の米粉ケーキ」です。

満員御礼のオンラインレッスンで
ご紹介した、「自家製小夏のピール」を
ぜいたくに混ぜこんだ
米粉の焼き菓子です。

こちらは、アドバンスコースの
メニューの1つです。

 

明日も、instagramとYoutubeで同時、生配信します!
また同じ時間にお会いしましょう!

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砂糖を使わない!
おうちのお菓子が6カ月で
プロの仕上がりに変わる!

自宅で学べる!
ごきげんスイーツオンライン体験会のお申込みはこちから。

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