身体に良いと思って使っている油が
実は、酸化していたら?

ショックですよねー!

酸化した油は、細胞をキズ付けます!

油が酸化する、原因は3つ!

覚えておくと、気付かないうちに
身体に悪いものをとっていた、
なんてことが防げます。

油の栄養を、
余すところなくいただける
ようになりますよ!

白砂糖を使わない!
身体にやさしい素材でつくる
おうちのお菓子が
6カ月でプロの仕上がりに変わる!

ごきげんスイーツ教室
とくもとさとこ です。

油選びで、体が変わる!

油=太るみたいな、
悪者のイメージを持たれていませんか?

近年の研究では
油が体にあたえる影響が、たくさん分かってきました。

私たちの体は37兆個の細胞からできています。

その1つ1つ細胞膜は
油でできているんです。

どんな「油」を選ぶか?
で、あなたのカラダは確実に変わります!

とはいえ、気を付けていても、
日常の中で、少しずつ進むのが酸化

酸化した油は
細胞をキズ付けます!!

体に悪い、「アルデヒド」などの
「猛毒」が生まれるからなんです。

油が酸化する主な3つの原因は、光・酸素・熱

油が酸化すると、臭いや味が変わります。

敏感な方だと、お腹がいたくなったり
下痢になる、という方もいらっしゃるほど。

「光」

油を、太陽の光が当たるところ置いていませんか?
酸化のきっかけになるのが、「光」です!

酸化は一度はじまると、もう止められません。

透明容器に入っている油は多いので
光には、特に注意しましょう。

「酸素」

酸素=空気ですね。

ごきげんスイーツでは、焼き菓子を販売するとき、
ガスバリア袋に、脱酸素剤を入れています。

袋の中の酸素をなくすことで
酸化はもちろん、
細菌が増えるを防いでいるんです。

どんなお菓子も、
日がたつと少しずと酸化がすすんで
劣化していきます。

だから、賞味期限にかかわらず、
できるだけ早く!
美味しいうちに!
お召し上がりくださいね。

「熱」

揚げ物をした油を
何回も使いまわしていませんか?

油は高温になると、体によくないものが生まれます。

油を揚げていて
油よいして、気持ち悪くなった
目がしょぼしょぼする

なんてこと、ありませんでしたか?

これも「アルデヒド」の一種
悪いものが生まれているからなんです。

 

また、エゴマや、アマニオイル。
身体に良いと注目されています。

「加熱せず、使いましょう」って、
パッケージには書いてありますよね?

油には、加熱に強いものと、
弱いものがあるんです。

油に応じた「正しい扱い方」があります。

良質の油は、衝撃の美味しさ

絞りたての良質な油。
今まで買っていた市販のオイルとは
まるで別モノでした!!

風味の豊かさが、全然ちがう。

生産されている、
オイルのプロフェッショナルの方から
油について、学ばせていただく機会を得ました。

オイルの研究は、日々進んでいます。

最新で、本当に有益な情報は、
直接教わるからこそ分かる!と感じました。

何より、その美味しさを体感すると
理屈なんて抜きで
「美味しいから使いたい!!」
思ったんです。

ごきげんスイーツのレッスンでは、
私が実際に使って、
本当に良いと感じた商品を
おすすめしていきます。

科学的な根拠を知ると、納得の深さが変わる!

油脂は、お菓子作りに欠かせない材料です。

ごきげんスイーツのレッスンは、
体にやさしい材料の選ぶ上で、
知っておきたい

【油について】

脂肪酸のことから、
体の中でのはたらきまで、詳しく学びます。

お菓子作りの理論を知るのと一緒

科学的な根拠を知ると
納得の深さが変わるんです!

ただ・・どうしても
聞きなれない、カタカナ専門用語
たくさん出てきますし、
ザ・お勉強!といった、空気になりがちでした。

私はそれがイヤで。

へ~面白いなぁ! ワクワクする!
と思ってもらえる、伝え方ができないものか?
ずっと考えていました。

お菓子作りと油について
さらに詳しく知りたい方は、
ごきげんスイーツベーシックコースで学べます。

もっと、楽しく面白く!
伝えていきますよー

まとめます

油が酸化する3つの原因は、
光、酸素、熱 です。

 

【予告】
4月からオンライン体験会がスタートします

・遠くて教室に通えない方
・コロナで、外出を控えている方
・ご家庭の事情で長時間、家をあけられない方
・自分に合う内容のお菓子教室が近くにない方

など。

さまざまな事情で、
教室に通えないけれど、
「ごきげんスイーツを学びたい」
思って下さる方に向けて

ごきげんスイーツベーシックが
オンラインで学べる
ようになります。

スマホのURLをクリックするだけ
簡単に参加できる
あなただけの
オンリーワンレッスン。

 

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徳島の教室での、ごきげんスイーツ体験会
新型コロナへの対策として
1対1のマンツーマンで行っています。

手洗い、換気、消毒を徹底して
プライベートな空間でおこなっています。
どうぞ安心してご参加ください。

 
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