台風が近づいていますね。
皆さま、備えは大丈夫でしょうか?
 
今回の台風19号は
「地球上最も強い暴風雨になるかもしれない」そうです。
 
 
被害を最小限に防ぐためにも
念には念を入れて、備えを徹底したいものですね!

私は飛びそうなものを片付けたり。

教室の駐車場の、大きく茂っている木々の枝が
強風で折れて飛ばないように、
造園業者さんに、丸坊主に切り戻してもらいました。

紅葉が見れないのは残念ですが・・
来年の春、新芽が出るのを気長に待ちます。
 
 
 

スイーツの罪悪感からサヨナラ!
身体にやさしいお菓子作りのレパートリーが増える
徳島のお菓子教室「ごきげんスイーツ」

ごきげんスイーツコンシェルジュ
とくもとさとこ です。

災害時のスイーツレシピの条件とは?

台風・地震など自然災害って
いつ自分の身にふりかかってくるか分かりません。
 
心配なのは、停電です。
電気が使えなくなくても困らない
「食への備え」があると安心です。
 

停電の時、活躍するのが「カセットコンロ」

 
そこで!
停電や災害時のおやつ。
甘いものが食べたくなった時の
カセットコンロを使った
白砂糖を使わないスイーツ
「焼きバナナ」の作り方をご紹介します。
 
 
 
ガスボンベは限りあるエネルギー。
無駄な火はできるだけ使わず、
予熱を最大限に生かして、調理したいものです。
 
 
以下の条件を満たすように
災害時のスイーツレシピを考えてみました。
 
 
・カセットコンロを使う。

・ムダな火を使わず鍋の予熱を最大限に生かす。

・洗い物を極力出さない。

・10分以内の短時間でできる。

・身近な材料で作れて栄養がある。

・お子さまからお年寄りまで美味しく食べらる。
 
 
もちろん、ダッチオーブンでなくても作れます!

通常時は、オーブントースターや魚焼きグリルを
使うといいですよ~

 

カセットコンロとダッチオーブンで作る「焼きバナナ」の材料

\停電になっても作れる!/
カセットコンロとダッチオーブンで作る「焼きバナナ」
 
<材料>
バナナ・・・1本
 
チョコレート
 
マシュマロ
 
くるみ
 
ラム酒(あれば)
 
 
 
 

カセットコンロとダッチオーブンで作る「焼きバナナ」の作り方・レシピ

<作り方>
 
1、バナナは、実を傷つけないようにして上から1/3~1/2のあたりの皮だけに
ナイフを入れて、上の皮をはがす。実を取り出してカットする。
 
 
2、下の皮に、チョコレートとマシュマロを、バナナで交互にはさみながら入れる。
くるみを手で割って散らす。上の皮でフタをする。
 
 
3、アルミホイルでふんわりと包んで、ダッチオーブン(鍋)に置く。
フタをして、中火に5~6分かける。
火を止めてフタをしたまま、予熱で5分ほど放置する。
 
 
4、アルミホイルごと皿に移して、盛り付ける。
お好みでラム酒をかける。
熱々をお召し上がり下さい!
 
 
 
4コマの画像です!
 
 
白砂糖を使わず、バナナの自然の甘さを生かします。
チョコレ―トとマシュマロが溶けてソースみたいに!
 
 

ごきげんスイーツ「焼きバナナ」 調理のQ&A

Q.調理のごきげんポイントは?
アルミホイルで包んでおくと、ダッチオーブン(鍋)は汚れません。
洗わずに調理できます。
また鍋の保温力を最大限に生かすことで、節ガスになります。
 
 

Q.ダッチオーブンを持っていなのですが?
ダッチオーブンでなくても作れます。
オーブントースターや、魚焼きグリル、
ふた付き厚手のフライパン、アミの上で焼いてもOK。

 
Q.材料は全部必要ですか?
マシュマロやくるみがなくてもOK。
バナナとチョコレートをサンドするだけでも
とっても美味しいですよ!
 
 
Q.バナナの皮が真っ黒になりますが?
加熱するとバナナの皮は黒くなります。
気にせずお召し上がりください。
 
 
ごきげんスイーツベーシックコースでは
短時間で作れて美味しい!
身体にやさしいお菓子作りのレバートリーが増える
ごきげんスイーツレッスンを行っています。
 
 
まずは、ごきげんスイーツ1Day体験レッスンで
ごきげんスイーツを味わってみて下さいね!
 
 

開催日
10月22日(火)
10月31日(木)
11月3日(日)
11月23日(土)
12月1日(日)
12月12日(木)
12月19日(木)
12月26日(木)

米粉の絹ロール、ヴィーガンアイスを作ります。

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