6月より、ごきげんスイーツ1Day体験レッスンの
メニューがリニューアルしています。

レシピは、必要最小限の材料
よりシンプルに作りやすくなりました。

 

座学は、毎月振り返って
見直し改善は行っていますが
今回、大きく変えています。

広げ過ぎていた部分はそぎ落とし
受講された方が、興味を持たれていた部分を
ふくらませ、新しい内容を追加しました。

こんにちは。

白砂糖を使わない!
身体に優しい、徳島のケーキ教室
【ごきげんスイーツ教室】
とくもとさとこです。

米粉のごきげん絹ロール ~季節のフルーツ~について

米粉の特性と魅力をより実感して頂ける内容になりました。

目指しているのは
「これが米粉?」と気付かないくらい
小麦粉スイーツに近い食感。

ふんわり、口溶けが良くて
翌日もしっとり感が続く生地です。

ごきげんスイーツおすすめの米粉・数種類から
各自、使ってみたい米粉をお選びいただき
お1人様1台お作り頂けます。

 

米粉によって、仕上がりが微妙に違うのが
面白いですよ~

お写真はパーフェクトな焼き上がり!

ロールケーキを体験メニューに選んでいる理由とは

気分やシーンに合わせて
クリームやフルーツを変えて
1年中お作り頂ける、応用範囲の広さです。

 

「米粉」を選んでいるのは
身体にやさしいだけでなく
小麦粉よりも扱いが簡単なので
お菓子作り初心者さんが扱いやすいから。

 

混ぜ方・巻き方・生クリームの立て方など・・
お菓子作りの「基本」の「き」を
知ることが出来るからです。

 

「また参加したいので、違うメニューもされないのですか?」
と時々聞かれますが

このような理由から
レシピのマイナーチェンジはしても
体験レッスンのメニューは
ずっとロールケーキでいきます^^

 

生クリーム・卵・白砂糖なしで作る!ヴィーガンバニラアイス

生クリームや卵を使わなくても
食べ応え満点!ヘルシーなアイスクリーム。

毎日食べても飽きのこない美味しさです。

季節のパフェ仕立てで、お楽しみ頂けます。

「ソイカスタード」や「米粉のチュイル」
「米粉のグラノーラ」
「天然甘味料で作るジャム」などなど。

ごきげんスイーツべーシックコースで習える
様々なパーツを組み合わせます。

ごきげんスイーツってどんな味?
本当に満足感があるの?
を、ご試食で確かめていただける内容です。



座学×比較実験

お菓子を作るだけの教室ではなく
生活にすぐに生かせる、一生ものの知識を
座学の時間をとってお伝えします。

比較実験をとり入れた体感型のレッスン。

●ごきげんスイーツの強い味方!
 米粉を上手に使いこなせるヒミツは〇〇
 メーカーによる違い・比較実験。

●植物性油脂とバターの違い。その油、安心ですか?

●白砂糖が身体におよぼす影響とは。

●自家製バニラエクストラクトの作り方。

 

体験レッスンに参加された方だけがもらえる
スペシャルプレゼント!

【これでもう迷わない、油の選び方!】ガイド表
もプレゼント中です♪

 

ごきげんスイーツ体験レッスンは
お1人さま1回とさせて頂いています。

身体に優しいお菓子作りと
素材の知識を学べる
ごきげんスイーツ1Day体験レッスンの詳細はこちらから
https://atelier-s-liaison.com/lesson/taiken/