ごきげんスイーツベーシックコースが始まりました。

白砂糖以外の甘味料って
実はたくさん種類があります!

1回目のテーマは「甘味料」
白砂糖の代用として
どのような甘味料に置き換えられるの?

組み合わせでどう変わるの?

甘味料の様々な疑問を解消して
新たな気付きが得られる

甘味料の知識と、活用法のヒント
ギュ~っと詰まった、濃い内容です。

「これ、照り焼きにも良さそう!」

「煮物にも使ってみたい!」

お菓子作りだけでなく
料理にも応用できるから
想像がどんどん広がっていきますよ~!

こんにちは。
白砂糖を使わない!
身体に優しい
徳島県鳴門市【ごきげんスイーツ教室】
とくもとさとこです。

16種類の甘味料をテイスティングします

ベーシックコースでは
16種類の甘味料をテイスティングするワークがあります。

これだけの甘味料を
1度に比較することって
なかなか無いですよね!

だからこそ、体感して頂きたいのです。

「好きな味!」

「なんか酸味がある気がする」

色んな声が飛び交います。

 

味や風味の違いだけで判断するのではなく

身体への作用や、原材料の違いも含めて
どのポイントに注目すべきなのか
具体的にお伝えしています。

 

甘味料は身体に優しいお菓子作りの肝になる部分

●ご感想

甘味料はどれも変わらないんじゃないかと思っていました。
でも、甘味はもちろん、下触りの違い、粘度、こんなにも違いがあることを
身体で感じることが出来て、感動でした。


甘味料の種類の多さに驚きました。
用途の応じて使い分け出来ればいいなと思いました。


あれだけでの甘味料をテイスティングできましたので
自分の好きなもの、ちょっと苦手なものなど
よく分かりました。
購入したものの失敗なんてことはなくなり助かりました!

さらに、甘味料の違う
5種類のクリームもテイスティングします。

具体的な使い方のヒントが見えてきますよ!

甘味料は、お菓子作りの肝になる部分。

何を大切にするか?
という自分なりの指標が持てるようになる。

好み、ライフスタイル、
ご家族の合わせたものを選ぶ知識が得られる。

そのために必要となる、大切なワークです。

 

甘味料については、宿題があるのですが。

生徒さんが提出されたレポートから
私自身、新たな発見がたくさんありました!

 

初心者さんをはじめ
お菓子作りをよくされている方も
いらしゃるのですが

それぞれの立場で
一生懸命考えらえたのが伝わってきます。

多くの知恵を
みんなでシェアすることで
アイディアってさらに広がっていきます!

共に学び、共に成長できる。
そんな環境の中で、
一緒に学べるって、楽しい~♪

ごきげんスイーツベーシックコースで学べること

ベーシック8回コースでは、
甘味料や油脂を
健康的なものに置き換えていく知識

太りにくい
身体に負担の少ないお菓子作りのテクニックを
お伝えしています。

40代は心身ともに転換期です。

健康で元気に過ごすためにはどうしたらよいのか?

35歳~40代以降、年齢を重ねて
スイーツとの付き合い方を見直していきたい。

という方に最適の内容です。

材料を、自分なりに変えてお菓子を作ってみたけど
上手くいかない
何だか美味しくない気がする・・
という状態から抜け出したい!
方は、ベーシックコースでぜひ一緒に学びましょう。

ごきげんスイーツベーシックコースの
詳細とお申込みはこちらから
↓↓↓
https://atelier-s-liaison.com/lesson/