スーパーフードとして
知られる 
カカオ。
 
日ごろ、とり入れていますか?
 
私は、カカオ分の高いチョコレートを
好んで選んだり、
カカオニブを、ナッツ感覚で
カリカリと・・
普段からいただきます。
 
 
カカオニブって、ほろ苦いけど、
慣れると苦みがクセになります!
 
比べると、産地によって味が違うの。
 
 
そんな健康効果の高さで注目の
カカオと、料理のコラボが
楽しめるお店が、中目黒にあります。
 
カカオビストロ BONNEL HOUSE
 
 
南フランスの家庭料理をベースに、
カカオを取り入れた、
カカオ料理がいただけるビストロです。
 
 
 
桜シーズンは、
ワンプレートランチのみでした。
 
 
鶏の赤ワイン煮に、カカオのソースが!
鶏のスープとカカオ、赤ワインが
絶妙~なバランス。
 
赤ワインにもポリフェノールが
含まれているから、
カカオとダブルで、美容に良さそう~
 
ご飯には、カカオニブが入っています。
へ~~ こんな食べ方があるのね。
 
 
 

目黒川沿いの桜が
ちょうど見ごろを迎えていました。

窓ガラスごしに
桜を眺めながらのひととき。 

 
 
 
 
桜のトンネルです!