受講生さんのお声 絞りだしクッキーがはじめて作れた【オンライン個別レッスン】
オンライン実習があっての
「私にもつくれた！プロの仕上がりに変わった！」なのだと、
レッスンさせていただくたび
実感するこの頃です。
2020-11
受講生さんのお声 
製菓道具 クッキーの生地が均一な厚みにのばせないときの対処法
型抜きクッキーや、タルトの生地を
のばすとき、均一な厚みにのばせない！
なんて経験、ありませんか？
めん棒で生地をのばすのが、
苦手だな～という方に
おすすめの道具と、選び方をお伝えします。
受講生さんのお声 【お菓子づくり】そうするものだ、と疑わずにやり続けていませんか？
どこかで聞いたり
読んだことを
そうするものだ、と疑わず
やり続けていること、ありませんか？受講生さんとの会話から気付いたこと
お菓子作りのコツ 生クリームを飛び散らせずに泡立てたい！ハンドミキサーで上手にホイップする方法
生クリームの泡立てにハンドミキサーを使ったら、
ホイップクリームが
まわりに飛び散って大惨事に～！
なんて経験ありませんか？
飛び散らせず、泡立てる裏技をご紹介します。
受講生さんのお声 自己流でなぜうまく仕上がらなかったのか原因がわかりました【体験会のお声】
多人数での実習型オンラインレッスンを
受講されていたそうですが・・
他の人のスピードについていけなかった。
後で1人で作ると上手く作れなかった。
多人数だと聞きたいことが聞けない。
という経験をされて
1対1のレッスンにお申込みくださいました。
製菓道具 焼き菓子の包装に使うフードシーラーの選び方【おすすめ3選】
受講生さんからこんな質問がありました。
クッキーとかお菓子を
プレゼントする時に包装した後、
シーラーを使われていますか？
おすすめのシーラーありますでしょうか？