モバックショウ2021へ行ってきました!

製菓理論
インデックス大阪で
3/9~12日まで開催中のモバックショウへ行ってきました!
 
一般の人にはあまり知られてないので

何それ??

 
という方のために・・
 
 
モバックショウ(MOBAC SHOW)とは?
 
2年に1度、大阪と東京で交互に開催される、
パン・お菓子業界の展覧会です。
 
 
こんにちは。

白砂糖を使わない
体にやさしいごきげんスイーツ教室
とくもとさとこです。
 
 
 
お菓子やパンをつくる
最先端の器械の展示はもちろん、
 
これから出る新商品など。
 
 
メーカーさんから直接お話しをきける、
とーっても貴重な機会。
 
4つの広い会場をまわりながら、
心躍りまくりでした!!
 
 
お菓子・パンの専門誌の販売もあって
10冊くらい買いましたよ~
 
 
柴田書店、旭屋出版、マルゼンブックの3社さんが
出品されていて、
 
本好きの私は、ついつい長居。
 
 
会場では、パンのワールドカップ
(4年に1度開催されるクープ・デュ・モンド)
の、日本代表を決める選考会が
行われていました。
 
そのシェフたちが
たった今!焼きあげたばかりの
焼き立てパン入りエコバッグ。
 
飛びつきました 笑
 
 
まだあたたかいパンが、
ぎっしり!
 
 
お菓子の業界も
 
次々と新製品も出ていますし
 
こんな便利なものが!と感心する、

器械の進化もすごいので。

行くと刺激を受けます。
 
 
 
お菓子・パンの業界関係者でなくても・・・

モバックショウはこんな方におすすめ。
 
 
・お菓子・パン作りが大好き

・お菓子やパンで、仕事をしたい。

・パンやお菓子をつくる最先端の機械が見たい

・お菓子・パンの専門書を買いたい。

・パンのワールドカップを見たい。
 
 
 
(次は2年後ですね・・)

モバックショウへの参加方法

参加は無料ですが、

コロナ対策で、入場は事前登録制です。
 
発行されるバーコードが入場に必要なので、
モバックショウのサイトからご確認下さいね。
 
 
 
お菓子材料に関する情報を
仕入れてきましたので、
メルマガでもお伝えしていきますね。
 

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