メープルシュガーのポルボロンスペインのスイーツ【LIVEレッスン】

定期LIVEレッスン

今年のGWだけの、スペシャル企画

5月2日~6日、
毎日 インスタ&Youtube 同時は配信 LIVEレッスン!
「旅するスイーツ4カ国巡り」

5月3日は、スペインのスイーツです。

メープルシュガーのポルボロン

ほろっと、お口の中で繊細に溶ける
独特の食感をつくるヒミツは?

身体にやさしいメープルシュガ―を使って
良質のオイルがとれる、くるみを混ぜ込みました。
クセになる味わいですよ!

白砂糖を使わない!
身体にやさしい素材でつくる
おうちのお菓子が
6カ月でプロの仕上がりに変わる!

ごきげんスイーツ教室
とくもとさとこ です。

スペインのクッキーポルボロンのLIVEレッスン

本日のインスタ LIVEレッスンに
ご参加下さった皆さま
ありがとうございました!!

リアルタイムで
181人の方がご覧下さいました。

 

つくレポがたくさん上がってきています。
皆さん、ありがとうございます!

 

レシピの期間限定ダウンロードは、
LINEメンバーさん限定でシェアさせて頂きました。

こちらは、5月中旬よりオンライン体験会のメニューとなります。
(レシピは違います。)

短いですが、LIVEレッスンの様子の動画です。

ポルボロンの食感が忘れられない!生徒さんのリクエストから

以前、教室でスぺイン料理パエリアのレッスンを
生徒さんからのリクエストで開催したことがありました。

その時にデザートに添えてお出したら
大変喜ばれたのが、ボロボロン。

素朴なんだけど・・
食べたことのないホロっと口の中で溶けるックッキー。

「作り方を知りたい!」
熱いリクエストがあったので、

夏に「贈る・レモンのお菓子」をテーマに
レッスンを企画して
ご紹介したことがありました。

ポロボロンの材料は、
本来はバターではなくラードを使います。

良質のラードが手に入った時に作ると
本当に溶けるような食感になり、美味しいのです。

スペイン料理の時はラードを使いましたが
ラードやショートニングに
抵抗のある方もいらっしゃるので

レッスンでは、再現しやすさを最優先に
バターを使っています。

丸めたり、四角にカットしたり
アイディア次第で、アレンジが広がる!

プレゼントしたら、必ず作り方を聞かれるくらい
素朴ながら、記憶に残るクッキーです。

作ってSNS投稿で、焼き菓子プレゼントキャンペーン

LIVEレッスンのメニューを作って、
instagram、facebookで、私をタグ付けして投稿下さい。

エントリー下さった方の中から
抽選で3名さま
ごきげんスイーツ焼き菓子を
プレゼントします!!

■応募期間
5月2日~5月14日

■エントリーの条件
どなたでも参加OK。SNSにタグ付けして投稿!

instagramでは
ハッシュタグ、#ごきげんスイーツ
@satokotto8 の両方を。

Facebookでは
とくもとさとこ をタグ付け下さい。

タグ付けをお忘れになると、私が探せませんので
エントリーできません。

プレゼント内容
「小夏の米粉ケーキ」です。

満員御礼のオンラインレッスンで
ご紹介した、「自家製小夏のピール」を
ぜいたくに混ぜこんだ
米粉の焼き菓子です。

こちらは、アドバンスコースの
メニューの1つです。

 

明日も、instagramとYoutubeで同時、生配信します!
また同じ時間にお会いしましょう!

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白砂糖を使わない!
おうちのお菓子が6カ月で
プロの仕上がりに変わる!

自宅で学べる!
ごきげんスイーツオンライン体験会のお申込みはこちから。

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プロフィール紹介
幸せつなぐパティシエ
とくもと さとこ

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Atelier S Liaison とくもとさとこです。

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