【お菓子づくり】サラダ油より太白ごま油を選ぶ3つのメリットとは?

お菓子に使う材料の話

前記事の続きです。

『香りのない油を、お菓子を作りに使うのなら、

太白ごま油でなくても、

サラダ油でもよさそうな気がしますが?』

 

という内容のご指摘をいただいていました♪

 

こんにちは。

白砂糖を使わない
身体にやさしいごきげんスイーツ

とくもとさとこ です。

めっちゃくちゃいい質問。

よくぞ聞いてくれました!って感じで♡

 

なんでわざわざ太白ごま油?

って思いますよね!?

 

もちろん、米油とか菜種油とか

お好みオイルで構いませんよ~

 

今回は、マルホンの太白ごま油がなぜいいのか?

私なりの理由を3つあげてみます。

 

✓ 圧搾製法だから

✓ 酸化しにくい

✓ お菓子が油っぽくならない。

 

 

圧搾製法だから

 

サラダ油として売られている

ほとんどの植物油って

化学溶剤であるヘキサンをつかって

抽出されているのはご存知ですか?

 

毒性の強いヘキサンを抜いて

脱臭するため、

高温で加熱されます。

 

その際に、栄養素はこわれて、

身体によくないトランス脂肪酸が

つくられてしまうんです。

 

マルホンの太白ごま油は、

昔ながらの圧搾製法。

だから、よりナチュラル。

100%純粋のごま油なので安心です。

 

 

酸化しにくい

高温で加熱しても

酸化しにくいのはメリットですね。

 

からだの中での抗酸化作用のある、

ゴマグリナンや、セサミンも含まれています。

 

 

お菓子が油っぽくならない

他の植物油に比べて、

お菓子の油っぽさが少ないです。

軽やかさが出て、

お菓子も料理も、ワンランク上の仕上がりになりますよ。

 

 

安価なサラダ油は

家計にはやさしいですが

身体のことを考えると、

多少高価でも、良質な油を選びたい!

と思います。

 

 

向井理さん出演の

「まるっと、本物。マルホン胡麻油」のCMも

インパクトあって印象に残りますね^^

 

ご参考になれば幸いです。

 

 

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