今年のGWだけの、スペシャル企画
5月2日～6日、
毎日 インスタ＆Youtube 同時は配信 LIVEレッスン！
「旅するスイーツ4カ国巡り」
5月4日は、ベトナムのスイーツです。
アボカドココナッツアイス。
ベトナム語では「ケム・ボー」と呼ばれます。
滑らかでクリーミーな、アボカドスムージーが意外な美味しさ！
甘～い香りのココナッツアイス、
ほんのり塩気がアクセントの
ココナッツソースがお口の中で一緒になって、
新しい美味しさを発見できますよ。
白砂糖を使わない！
身体にやさしい素材でつくる
おうちのお菓子が
6カ月でプロの仕上がりに変わる！
ごきげんスイーツ教室
とくもとさとこ です。
美容にも嬉しいアボカドスイーツLIVEレッスン
本日のインスタ LIVEレッスンに
ご参加下さった皆さま
ありがとうございました！！
つくレポもどんどん上がっていて
楽しく拝見しています。
ありがとうございます！
LIVEレッスンの動画の記録、
レシピのダウンロードは、
LINEメンバーさん限定でシェアさせて頂きました。
ベトナムの中南部、ダラットという町で頂いて
感激したスイーツ。
ダラットは、日本でいう軽井沢みたいな避暑地。
空気がひや～っとして、過ごしやすいのです。
アボカドデザートがあまりにも美味しくって！
日本に帰ってすぐに、再現しました。
当時は教室でベトナム料理も教えていたので
ご紹介したら、大好評だったアボカドスイーツ。
ダラットの市場で見たアボカドは
すごくでっかい！！
きっと品種が違うんでしょうね。
アボカドは品種1000以上あるそう。
日本のスーパーで並んでいるのは
輸送してもつぶれない品種の
メキシコ産がほどんどです。
ベトナムのアボカドは
木で完熟させているかな？
とってもクリーミーで美味しかったですよ！
アボカドの食べごろはどうやって見極める？
カットするまで分からない、ドキドキ感。
黒ずんでいたり、固過ぎたり
「あらら・・」
なんてことが多いのが、アボカド。
チェックポイントは2つあります。
ヘタ部分をチェック！
ヘタの周りが乾燥して、
皮から少し浮いている頃が食べ頃です。
持って固さをチェック！
手で持って、軽くにぎってみて
押し返してくるような感触になっているか
固さをチェックします。
一部だけが、やわらかいのは一部が傷んでいます。
色だけは判断できませんよ～
２つも忘れずチェックされると
当たりの確率が上がってきます！
LIVEレッスンでは、
花の町ダラットをイメージして
お花で飾ってみました。
作ってSNS投稿で、焼き菓子プレゼントキャンペーン
LIVEレッスンのメニューを作って、
instagram、facebookで、私をタグ付けして投稿下さい。
エントリー下さった方の中から
抽選で3名さまに
ごきげんスイーツ焼き菓子を
プレゼントします！！
■応募期間
5月2日～5月14日
■エントリーの条件
どなたでも参加OK。SNSにタグ付けして投稿！
instagramでは
ハッシュタグ、＃ごきげんスイーツ
＠satokotto8 の両方を。
Facebookでは
とくもとさとこ をタグ付け下さい。
タグ付けをお忘れになると、私が探せませんので
エントリーできません。
■プレゼント内容
「小夏の米粉ケーキ」です。
満員御礼のオンラインレッスンで
ご紹介した、「自家製小夏のピール」を
ぜいたくに混ぜこんだ
米粉の焼き菓子です。
こちらは、アドバンスコースの
メニューの１つです。
明日も、instagramとYoutubeで同時、生配信します！
また同じ時間にお会いしましょう！
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おうちのお菓子が6カ月で
プロの仕上がりに変わる！
自宅で学べる！
ごきげんスイーツオンライン体験会のお申込みはこちから。
