アボカドスイーツ「アボカドココナッツアイス」ベトナムスイーツ【LIVEレッスン】

オンラインLIVEレッスン

今年のGWだけの、スペシャル企画

5月2日~6日、
毎日 インスタ&Youtube 同時は配信 LIVEレッスン!
「旅するスイーツ4カ国巡り」

5月4日は、ベトナムのスイーツです。

アボカドココナッツアイス。
ベトナム語では「ケム・ボー」と呼ばれます。

滑らかでクリーミーな、アボカドスムージーが意外な美味しさ!

甘~い香りのココナッツアイス、
ほんのり塩気がアクセントの
ココナッツソースがお口の中で一緒になって、

新しい美味しさを発見できますよ。

白砂糖を使わない!
身体にやさしい素材でつくる
おうちのお菓子が
6カ月でプロの仕上がりに変わる!

ごきげんスイーツ教室
とくもとさとこ です。

美容にも嬉しいアボカドスイーツLIVEレッスン

本日のインスタ LIVEレッスンに
ご参加下さった皆さま
ありがとうございました!!

つくレポもどんどん上がっていて
楽しく拝見しています。
ありがとうございます!

LIVEレッスンの動画の記録、
レシピのダウンロードは、
LINEメンバーさん限定でシェアさせて頂きました。

ベトナムの中南部、ダラットという町で頂いて
感激したスイーツ。

ダラットは、日本でいう軽井沢みたいな避暑地。
空気がひや~っとして、過ごしやすいのです。

アボカドデザートがあまりにも美味しくって!
日本に帰ってすぐに、再現しました。

当時は教室でベトナム料理も教えていたので
ご紹介したら、大好評だったアボカドスイーツ。

ダラットの市場で見たアボカドは
すごくでっかい!!

きっと品種が違うんでしょうね。

アボカドは品種1000以上あるそう。

日本のスーパーで並んでいるのは
輸送してもつぶれない品種の
メキシコ産がほどんどです。

ベトナムのアボカドは
木で完熟させているかな?
とってもクリーミーで美味しかったですよ!

アボカドの食べごろはどうやって見極める?

カットするまで分からない、ドキドキ感。
黒ずんでいたり、固過ぎたり
「あらら・・」
なんてことが多いのが、アボカド。

チェックポイントは2つあります。



ヘタ部分をチェック!

ヘタの周りが乾燥して、
皮から少し浮いている頃が食べ頃です。


持って固さをチェック!

手で持って、軽くにぎってみて
押し返してくるような感触になっているか
固さをチェックします。
一部だけが、やわらかいのは一部が傷んでいます。

色だけは判断できませんよ~

2つも忘れずチェックされると
当たりの確率が上がってきます!

LIVEレッスンでは、
花の町ダラットをイメージして
お花で飾ってみました。

作ってSNS投稿で、焼き菓子プレゼントキャンペーン

LIVEレッスンのメニューを作って、
instagram、facebookで、私をタグ付けして投稿下さい。

エントリー下さった方の中から
抽選で3名さま
ごきげんスイーツ焼き菓子を
プレゼントします!!

■応募期間
5月2日~5月14日

■エントリーの条件
どなたでも参加OK。SNSにタグ付けして投稿!

instagramでは
ハッシュタグ、#ごきげんスイーツ
@satokotto8 の両方を。

Facebookでは
とくもとさとこ をタグ付け下さい。

タグ付けをお忘れになると、私が探せませんので
エントリーできません。

プレゼント内容
「小夏の米粉ケーキ」です。

満員御礼のオンラインレッスンで
ご紹介した、「自家製小夏のピール」を
ぜいたくに混ぜこんだ
米粉の焼き菓子です。

こちらは、アドバンスコースの
メニューの1つです。

 

明日も、instagramとYoutubeで同時、生配信します!
また同じ時間にお会いしましょう!

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おうちのお菓子が6カ月で
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自宅で学べる!
ごきげんスイーツオンライン体験会のお申込みはこちから。

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