イベントのお菓子販売に 
エントリーされている
生徒さんの、個別相談でした。
 
提案下さったメニューは、
 
「フロランタン・ショコラ」
 
 
 
 
左が最初に焼かれたもの。
 
 
「何度焼いても上手くいかず、
ヌガー部分がドロドロで、
チョコレート感もない。」
 
「サブレをキャラメル味にしたら、
チョコより、はるかに勝ってしまった。」
 
 
という状態からのスタートでした。
 
 
 
ライン@でやりとりしながら、
その原因と、解決策を考えながら、
作りたいイメージに近づくよう、
試作を重ねられました。
 
そして、完成したのが右。
 
とーっても美味しかったです!
 
 
食べ比べると、
順を追うごとに、良く変化して
いったのが分かります。
 
 
直接、お話しすることで、
お菓子作りの疑問点も解決されたそうす(^^)
 
 
やりたい事に生かして
なりたい自分になれる
 
 
 
今回の企画は、それを叶えるための
サポートを、個別にしています。
 
 
チョコレートを通して、
幸せが広がりますように!