ごきげんスイーツ焼き菓子セット完売です!販売の裏側をちょこっと

焼き菓子の販売
ごきげんスイーツ焼き菓子セット10月発送分は
たくさんの方から注文をいただき
受付スタートから、数日で完売いたしました!
 
いつも応援下さる皆さんのおかげで、
第1回の販売を完売することが出来ました!
 
 
本当にありがとうございます。
 
 
・・というと、すごくスムーズにいったように
見えるかもしれませんが、
実は、試行錯誤がありました。
 
焼き菓子セット販売の、裏側をちょこっとお見せします!
 
 
 

スイーツの罪悪感からサヨナラ!
身体にやさしいお菓子作りのレパートリーが増える
「ごきげんスイーツ教室」

ごきげんスイーツコンシェルジュ
とくもとさとこ です。

ごきげんスイーツ焼き菓子セット完売しました!

受付を終了後も、LINEやメールで
お問い合わせが続きました。
 

「まだ注文できますか?」

「受け取りに行けるのですが、今からでもお願いできますか?」
 
せっかくメッセージを下さった方
お受けできず、申し訳ありませんでした!
 

ごきげんスイーツ焼き菓子セット

手作りのため、1回の生産は
限られた数になります。
またの機会にご注文頂ければ幸いです。

 
 
次回は、12月中旬を予定しています。
LINEメンバーさまより、ご案内させて頂きますね。
 
 

焼き菓子セット販売の裏側をちょこっと

「ネット通販でごきげんスイーツを全国にお届けしたい

そんな目標を掲げたのは、昨年のちょうど秋・・今頃でした。

 

今はまだない未来を描き、
来年の、年間計画を立てるのですが、その1つが、
「ごきげんスイーツ焼き菓子セットの販売を
来年の秋にスタートする」だったのです。
 
 
お菓子の販売は、1Dayカフェなどでも
経験していましたので
製造の流れはつかんでいました。・・が
 

 

何しろ、ネット通販は初めての経験!

ネットショップを開設したり
発送作業も、ぜんぶ初体験!

 

実際に準備をスタートすると
こんな事も必要だったんだー!
と気付くことが、たくさん出てきました。
 
例えば
どの配送業者から発送するか?とか。
 
配送業者に聞きに行って比較検討したり、
料金交渉して契約する、なんてことも必要なんです。
 
 
 

お菓子の箱を決めるのに、1カ月近くかかりました。

まさか、そんなにかかるなんて!
おかげで、箱に詳しくなりました 笑
 
 
オリジナル箱作成も考えていましたので
数社にご相談して、パッケージのデザインを考えたり。
でも、ロット数と費用の点でも折り合いがつかず。
 

同時に、既製品の箱を、
折り箱、貼り箱と、それぞれ取り寄せて
お菓子を詰めて撮影したりしました。

 

 
 
こちらはボツになった箱の1つ。。

 

最終的には、受注生産の、丸い貼り箱で決まり!

特別感はあるけど、シンプルなのが良い。
素材感・リボンを通す穴もポイントになりました。

 

ごきげんスイーツ 焼き菓子セット

丸箱って、私だけかもしれませんが
ちょっと特別感ありませんか??

 
「円」は「縁」をつなぐことにも通じる。
お菓子がラフな感じで、アソートBOXみたいに
ギュッと詰まっていたら
楽しいな~って思ったんです。
 
 

新しいロゴマークでシールを作りました!

教室・サービスの象徴となるロゴマークは、
とても重要なアイテム。
 
ごきげんスイーツのコンセプトや理念を
誰よりも理解して下さり
信頼している方に、お願いしました。
 
本来なら、じっくり時間をかける部分ですが、
タイトなスケジュールで、いくつも案を出して下さいました。

最終的には1つに絞って、細かい部分を調整したのがこちら。

 
 
 
私のお菓子作りのルーツは、
フランス菓子にあるので、
エッフェル塔を入れて
ごきげん=隠しスマイルが入っています。
 
四角い箱だと、包装紙や、かけ紙にロゴマークを
入れる予定でしたが
丸箱になったため、シールを作って貼ることにしました。
 

 

商品を、1からカタチにすることの大変さはありましたが
それ以上に、新しいことにチャンレジする
ワクワク感が、大きかったです!

 
 

めでたくネット販売をスタート!ところが・・

販売サイトは、ご案内する直前に完成。
めでたく、ネット販売をスタートできました!
 
ところが・・
ほっと一息ついたのも、つかの間。
 
実はスタート早々に、ハプニングがありました~

 
「個数分すべてに送料が加算されるのですが、合ってますか?」
というご指摘を、深夜にいただき。
 
慌てて、システムの仕様や原因を調べてみると、
1アイテムごとに、送料がかかる設定に
なっていたことが判明!
 
ごきげんスイーツ焼き菓子セット
 
すぐに修正して、2個以上でご購入された方に
お詫びのご連絡を差し上げて、
一旦、返金の手続きをさせて頂きました。
 
 
 
そんな中

「先生、頑張って下さいね!」
 
「届くの楽しみにしていますよ!」
 
と深夜に皆さんからいただくメッセージ。
 
「知り合いで予行演習できてよかったくらいに思って!」
などなど、心温まるメッセージに、励まされました。
 
 
・・・と、これらは本当に一部に過ぎません。
日々色んなことがあって、1つ1つ対応する中で
多くの学びがありました。
 
 

ごきげんスイーツ焼き菓子セットは
「身体へのやさしさを考えて、お菓子を選びたい」
と考える方に向けた商品です。

 
これからも「心の通ったつながり」を大切にしながら
お客さんに、喜んでもらえる
身体に優しくて美味しいお菓子を
お届けしていきたいと思います。
 
 
 
焼き菓子セットメニューの一部は、
ごきげんスイーツベーシックコースで学べます!
まずは、ごきげんスイーツ1Day体験レッスンにご参加下さいね!
開催日、追加しています!

開催日
11月3日(日)
11月14日(木)
11月23日(土)
11月24日(日)
11月28日(木)
 
12月1日(日)
12月12日(木)
12月15日(日)
12月22日(日)
12月19日(木)
12月26日(木)
 
 
米粉の絹ロール、ヴィーガンアイスを作ります。
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