お菓子づくりは自分で自分を“ごきげん”にできる最高のツール!

製菓理論

ティラミスってときどき無性に
食べたくなるんです。

動画撮影でつくった
ビスキュイ生地。

 

冷蔵庫にはちょうど
使いかけのマスカルポーネチーズ。

『そうだ!ティラミスを作ろう♪』

 

こだわりは

甘口のデザートワイン、マルサラ酒を使うこと。

 

エスプレッソの苦味と

合わさって大人の味わい。

 

こんな風に、

ビスキュイ生地があれば

さまざまなお菓子に展開できちゃう。

プロのパティシエが

整った設備で作る、おいしいスイーツは

買えばいくらでもある。

 

だけど

「ちょっと甘いものが欲しいな~」

ってときに食べたいのは、

ビスキュイ生地みたいな、粉の旨味が感じられる、

シンプルなお菓子、だったりしませんか?

 

そんなレパートリーが

いくつかあれば

食べたい時につくって

自分で自分を“ごきげん”にできる!

 

『これ、美味しいよ!』って

人にも気負わず差し上げられる。

 

 

ごきげんスイーツでは

長くつくれるベーシックなメニューを通して

お菓子づくりの基本を伝えています。

 

365日、毎日ハッピーなことばかりじゃない。

ときには先が見えなくて、

不安で息苦しくなったり。

 

思うようにいかない現状を

悲観したくなる時だってあります。

 

そんな時、いつも気持に寄り添ってくれるのは

自分がつくるお菓子でした。

 

お菓子づくりは

自分で自分を“ごきげん”にできる最高のツール!

そんなスキルを味方につけたら最強です!

自分はいつだって大丈夫。

だと前を向けますよ。

 

 

ティラミスは、オンラインベーシック6ヶ月コース
スポンジ生地・ビスキュイ生地の回で学べます。
 
 
 
 

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