【動画付き】チェッカーボードケーキ ハロウィンスイーツ

お知らせ

市販のスポンジ生地で
手軽につくるチェッカーボードケーキ。

【テレビ番組出演のお知らせ】

放送日 10月27日 午後6時~
NHK徳島 とく6の火曜日の料理コーナー
「今コレ食べドキ」

リアルタイムで見れない方、
徳島県以外の方は、
NHK徳島 とく6 番組ホームページから
動画でご覧になれます。

どんなお菓子?1分で分かるダイジェスト動画

カットすると、チェッカーボードのような
模様があらわれる、サプライズケーキです。

サンセバスチャンケーキという名前で
レッスンしてきましたが、

一般の皆さんには、
チェッカーボードの方がイメージしやすいと思ったので
名前を変えています。

 

●チョコレートクリーム=ガナッシュのコツ。
きれいに乳化させる混ぜ方は?

●チョコレート塗る=ナッペのコツ
パレットナイフがなくてもキレイに出来る!

●チョコレートのコーティングで
プロの仕上がりに変える!

など、番組でぜひチェックしてみてね。

チェッカーボードのごきげんポイント

チョコレートのクリームは、
砂糖はつかわず、
甘みはチョコレートのみです。
 
チョコレートの中は、
もともとお砂糖がふくまれています。
 
すごく大雑把にいうと、
カカオ分55%のチョコレートなら
残りの45%に近いお砂糖が入っています。
 
だから、それ以上入れなくても
十分な甘さがあります。
 
 
そして、つくること自体に
パズルを合わせていくような
楽しさがあり、ワクワクするはず。

お子さんに手伝ってもらうのも楽しそう。

 
パーティーやお祝いでカットすると
歓声があがり、
「いったいどうなってるの~?」
と会話が生まれそう。

 

無料レシピ小冊子をプレゼント!メルマガ、LINE読者さん限定

番組終了後は、
メルマガ、LINE読者さん限定で

動画付きのレシピ小冊子
「市販のスポンジ生地、パイ生地で
かんたんにハレ感!
おうちでハロウィンスイーツ」
をプレゼントします。

動画では、
ケーキってどうやってお皿に移動させるの?
チョコレートの正しい溶かし方って?

などなど、
番組では入れきれなかったけど
他のお菓子をつくるときにも役立つ、
「お菓子づくりのきほん」が詰まっています。

ごきげんスイーツのオンラインレッスンと同様に
動画でわかりやすくお伝えするので
はじめての方も安心してください。

ハロウィンに限らず、
クリスマス、バレンタイン、イベントに
作っていただけるチェッカーボードケーキ。

おうちで過ごす時間も多いので
お菓子づくりを楽しんで頂けたらと思います!

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